在全球範圍內,歐洲市場佔全球冷凍馬鈴薯出口量的三分之二,使其成為全球最大的加工出口國。 根據最新研究,歐洲的炸薯條、薯片、薯片和土豆泥市場預計將穩定增長。
面對 COVID-19 大流行,歐洲市場一直保持強勁,其中芯片是表現最好的類別。 在市場細分方面,研究表明,包括一些全球最大馬鈴薯生產國和加工商在內的西歐國家正在鞏固其領先地位。 然而,東歐國家,從波蘭到羅馬尼亞、匈牙利或俄羅斯聯邦,都有巨大的增長潛力。
歐洲市場概況
據統計,歐洲市場正在使用近 20 萬噸馬鈴薯進行加工並出口到全球 168 個國家。 最近的信息。 換算成金錢,這相當於冷凍薯條領域的 1,13 億歐元,每年營業額為 8 億美元。 與之前一樣,歐洲的強勢地位也適用於生土豆 報導.
薯片:一個穩定的品類
最新歐洲 市場數據 顯示與其他加工馬鈴薯產品或整個食品行業相比,歐洲的薯片市場並未受到這一流行病的重大影響。 這種對危機的抵禦能力歸因於消費者需求的強勁,分析師表示,歐洲芯片市場在中短期內將繼續保持穩定。 未來10年,芯片市場預計將以近1%的複合年增長率增長,到2年底市場容量將增至2030萬噸。
歐洲炸薯條市場有望復蘇
歐洲的炸薯條類別受到的影響最為嚴重,受新冠肺炎 (COVID-19) 影響,歐洲各地的食品服務店都關閉或部分營業。 因此,炸薯條市場正在緩慢重啟,預計將克服下滑和停滯,但其增長仍存在不確定性。
該類別在歐洲前景樂觀,因為許多加工商已經適應了這一流行病,滿足了快餐連鎖店(麥當勞、漢堡王、肯德基、塔可鐘等)以及其他食品服務的需求商店一直專注於提供外賣,以抵消封鎖措施的影響。 這慢慢導致了食品配送市場的增長,炸薯條仍然是消費者的最愛。
馬鈴薯片將增加歐洲工業領域的發展
馬鈴薯片是歐洲市場馬鈴薯加工業的一個關鍵部分,因為它們是一種多功能成分,特別用於工業生產的馬鈴薯泥,但也用於各種其他食品。 消費者和工業需求均受到 COVID-19 的影響,尤其是食品服務渠道。 然而,數據顯示,有跡象表明經濟將迅速恢復增長,尤其是在西歐。
結論
總而言之,由於西方國家,特別是德國、英國、法國、荷蘭、和比利時。 另一方面,東方顯示出未來增長的巨大前景。 數據顯示,俄羅斯聯邦仍然是最大的加工馬鈴薯消費國,佔東歐總消費量的近35%,烏克蘭排名第二,羅馬尼亞排名第三,約佔總消費量的16%。 總體而言,歐洲加工馬鈴薯市場在後疫情時代顯示出明顯的複蘇跡象,幾乎所有歐盟和非歐盟國家的消費者需求都在上升。