2020年,全球三大領導者 馬鈴薯 產量不變:中國接近 100 億噸,其次是印度和俄羅斯。 市場上其他主要的參與者包括烏克蘭、美國和德國。 由於主要地區產量增加,國際馬鈴薯價格上漲。
中國領導力
中國2020/2021銷售年度的鮮馬鈴薯產量預估為99萬噸,較上年增加3%。 成長主要來自馬鈴薯價格上漲所推動的種植面積擴大。 由於蔬菜價格整體上漲和產品品質提高,新鮮馬鈴薯的平均批發價格為每公斤 0.37 美元,比上年增長 11%。 在中國,馬鈴薯價格低於國際平均。 預計未來十年該國馬鈴薯種植面積將以每年 0.4% 的速度進一步擴大。
中國馬鈴薯種植者正在實施技術進步,據預測,這將使馬鈴薯產量每年增加 0.5%,總產量每年增加 0,9%。 儘管中國在全球產量中處於領先地位,但其國內馬鈴薯出口份額很小,每年約 400,000 萬至 500,000 萬噸,主要銷往馬來西亞、越南和香港。
歐洲情況
在英國,儘管種植面積年減 2020%,但 5,37 年馬鈴薯產量預計約 2.3 萬噸。 然而,截至 1,2 年 2021 月底,農場仍有超過 22 萬噸馬鈴薯,佔 2020 年總產量的 XNUMX%。這主要是由於英國脫歐和疫情抑制了需求。
2019年和2020年,全球最大的馬鈴薯出口國是法國,但疫情阻礙了貿易。 2020年2021月至1年223,5月期間,該國出口了3.28萬噸馬鈴薯,價值23億歐元——與上一銷售年度相比,數量減少了2021%,價值減少了11%。 2020年22月,出口重量較204年同月下降30%,價格下降XNUMX%至每噸XNUMX歐元,導致收入下降XNUMX%。
2020 年全球最大的馬鈴薯進口國是比利時,但到 2021 年,該產品仍有去年採購的庫存。 該國進口該產品價值61萬美元,比上年成長4.45%。 進口主要來自荷蘭、法國、英國和德國等歐洲夥伴。
美洲
2021年376,730月至40月,美國共出口了12噸馬鈴薯,其中22%銷往加拿大,比去年同期減少近60%。 同一時期,美國新鮮馬鈴薯出口量的近 2020% 運往墨西哥,XNUMX 年墨西哥原產美國產品的總出貨量價值 XNUMX 萬美元。 今年200月,墨西哥最高法院推翻了全國從美國進口新鮮馬鈴薯的禁令,這可能會在未來五年內將市場價值增加到XNUMX億美元。
非洲市場
在非洲市場,由於疫情期間歐洲需求大幅下降,埃及將出口從歐洲轉向俄羅斯。 摩洛哥正在擴大馬鈴薯種植並打算增加出口。 與許多其他非洲國家類似,阿爾及利亞繼續投資農業部門,努力實現自給自足。 在肯亞,馬鈴薯是繼玉米之後的第二大作物,預計產量將從2,5 年的2021 萬噸提高到2 年的2020 萬噸。馬鈴薯種植因其生產力潛力和效益而在該國農業中發揮重要作用。肯亞飲食。