摘要: – 旁遮普省優質種薯生產系統的無名英雄發揮重要作用 在確保向印度各地供應健康馬鈴薯種薯方面發揮著至關重要的作用。這些 通常來自不同州的敬業工人在馬鈴薯收穫期間聚集在旁遮普省 季節進行勞力密集的胭脂加工。他們的努力貢獻 顯著地保持種薯的品質和生產力,這是至關重要的 為了土豆作為主食的未來。粗加工,種子中重要的手工操作 馬鈴薯生產,涉及連根拔除病株和異型植株,以確保馬鈴薯的健康 作物。然而,也存在一些挑戰,例如需要訓練有素的打工人員和 行業內不法行為的出現。儘管面臨這些挑戰,角色 這些無名英雄在維持馬鈴薯種薯品質方面的貢獻不容小覷。
旁遮普邦是泛印度的一碗馬鈴薯種子。大部分作物以種薯出售
到西孟加拉邦、卡納塔克邦、北方邦、比哈爾邦、奧裡薩邦、以及印度其他邦的一些地區。種田技術和 2.0 月/1.1 月至 XNUMX 月中旬期間昆蟲媒介數量較少,以及適合塊莖生長的溫度、地理優勢和自然資源使旁遮普邦在生產健康馬鈴薯種薯方面具有優勢。旁遮普邦的馬鈴薯種子種植者每年生產約 XNUMX 萬噸馬鈴薯。約XNUMX萬噸出售,其餘則重新種植。
十月中旬和十一月初;巴德沙普爾 (Badshahpur) 是位於旁遮普邦賈朗達爾中央馬鈴薯研究站邊界上的小村莊,這裡非常熱鬧。許多工人來自北方邦、比哈爾邦、賈坎德邦和旁遮普邦;在馬鈴薯種植季節,擁有馬鈴薯生產經驗的人們聚集到旁遮普邦這個原本沉睡的村莊。這些工人來這裡是為了給旁遮普省種子種植者的馬鈴薯作物進行染色。
就在旁遮普邦馬鈴薯種植季節開始之前。馬鈴薯種薯種植者(無論是 Sangha's、Bhatti's、Kapoor's 的大品牌還是小農戶)開始與這些盜賊或其領導人接觸,要求對他們的馬鈴薯種子作物進行盜賊處理。
馬鈴薯種薯生產是相當勞力密集的。毫無疑問,從播種到收穫、分級、處理和儲存的操作都遵循大量機械化,但到目前為止,馬鈴薯種子生產中最重要的操作(稱為碾磨)仍然是手動進行的。沒有任何機械方法可用於此操作,也無法替代跳過此步驟。在作物季節,為了生產健康的馬鈴薯種薯,對被稱為「ROUGERS」的訓練有素的勞動力的需求很高。每種作物都有一些降低作物生產力的限制因素,可能是自然災害、昆蟲/害蟲爆發或馬鈴薯晚疫病等流行病,但種薯的品質是首要的限制因素。在馬鈴薯生產中,種子成本佔馬鈴薯種植總投入成本的40%至50%。農民無法獲得優質種子或種子種植者無法維持種子品質。這會導致兩三個作物季節內的產量損失。由於人口壓力的日益增大,以及穀類作物的產量潛力達到平台期,馬鈴薯將在未來一段時間內從單純的蔬菜轉變為主食,人們對非素食飲食習慣的認識不斷增強,也對馬鈴薯產生了巨大的影響。食品供需不平衡的危險,將是未來食品價格上漲的原因。值得注意的是,馬鈴薯已被宣佈為未來食品。馬鈴薯是一種有益健康的食物,含有澱粉、維生素、礦物質和蛋白質。新一代也正在接受其加工產品,但對馬鈴薯來說是一個很大的問號;一種半易腐爛的物品,不能像穀物那樣在露天或冷藏庫中長時間儲存生料,因此,加工行業的創新產品可以應對保持產品完整品質的收穫後挑戰。粗加工及其好處;用外行人的話來說,「流氓」意味著從馬鈴薯田中連根拔除患病和異型的植物,這些植物原本是為下一個作物季節提供種子的。馬鈴薯是一種無性繁殖作物,一旦感染,由於病毒和病原體在塊莖中積累,後代的退化率非常高,從而降低了隨後作物季節種薯的品質和生產力。適當的詐欺有一定的規則和協議,重要的是
1.作物生長階段。
2. 適當拔除病株以及母塊莖和子代。
3. 妥善處置。
在農民的田地裡,將病株丟進水道和田邊是常見的做法。事實證明,這些植物是透過接觸、昆蟲媒介或水傳播的疾病來源。魯格必須經過良好的訓練和敏感,否則,就會產生相反的效果。
需要提醒農民和馬鈴薯種業利益相關者的是,對於農業部門和馬鈴薯研究部門的退休人員以及在大農舍從事馬鈴薯種子生產的老工人來說,ROUGING正在成為一項蓬勃發展的業務。剝皮包工頭派未經訓練的勞工去剝皮,只是路過田地矇騙農民的不良做法,已是當今的普遍現象。流氓行為可以稱為「為錢除草」。這是一項奇怪的活動,顧名思義,它涉及清除患病和異型植物,可能是感染病毒的植物、黑脛病植物,也可能是未感染的植物。
「真實」或以另一種方式變形,來自其他健康和理想的作物。
詐欺使農作物有資格接受認證機構或打算在購買交易前檢查未收作物的買家的檢查。盜賊的價值比商品作物的價值高出許多倍。因此,馬鈴薯盜賊增加了主要價值,主要是為旁遮普邦的馬鈴薯種子種植者。這些人是我們食品供應鏈中的無名英雄,應該受到讚揚,因為工作有時很艱苦,而且是在霧雨的困難條件下完成的。這很累而且有時很無聊。在某些田地裡,大多數馬鈴薯植物都是健康的,這意味著我們只需走上幾個小時來檢查田地裡的每一株植物。
大農場主因其向遠近目的地供應的馬鈴薯種子的品質而贏得了“馬鈴薯之王”的美譽。各國政府和利益相關機構大力支持,但卻忘記對這些在非正常工作時間和惡劣天氣下在這些廣闊領域後台工作的員工表示感謝,為這些品牌提供了飛翔的羽毛。後台的英雄們,維護馬鈴薯種子的品質,在這個硬核競爭的市場中,保持旁遮普馬鈴薯種子的領先地位…
……讓我們向他們的手藝致敬。