新數據顯示,今年英國購物者購買的新鮮馬鈴薯比去年增加了 1.4%,比 3 年增加了 2015%。
馬鈴薯銷量較去年同期成長
凱度消費者指數 (Kantar Worldpanel) 報告稱,總計 2.2 萬噸 土豆 過去 12 個月內已售出。
這是由於:
- 2018 年馬鈴薯總銷售:成長 1.8%
- 2018 年新鮮馬鈴薯銷售:成長 1.4%
- 冷凍馬鈴薯銷售:成長 1.1%
- 脆皮銷售額:成長 3.1%
同一時期,AHDB 也開展了「馬鈴薯:多一點的副業」行銷活動。 這項為期三年的促銷活動由歐盟資助,並與愛爾蘭的 Bord Bia 聯合舉辦
AHDB Potatoes 策略總監 Rob Clayton 博士:
“對於長期以來擔心銷量下降的農民來說,這些零售數據將是個好消息。”
“我們希望它們表明,我們為傳播有關土豆的所有營養好消息而付出的努力——比如土豆不含脂肪、不含麩質和低糖——正在開始發揮作用。”
「我們也投資了社群媒體影響者,讓購物者可以看到他們的同齡人以適合他們生活方式的方式用馬鈴薯烹飪。 健康固然重要,但享受才是我們購買的主要原因 餐飲“
“馬鈴薯美味、方便且價格實惠,因此我們對此次活動反響良好也就不足為奇了。”
獨立 AHDB 活動分析,已產生超過 XNUMX 萬次網頁瀏覽量 Lovepotatoes.co.uk 社群媒體上近一億的訪問量表明,與以前相比,看過它的人更有可能將馬鈴薯視為健康、重要的飲食組成部分。
羅伯·克萊頓(Rob Clayton):
「透過我們所進行的追蹤工作,我們發現人們對馬鈴薯的看法發生了轉變,82% 的消費者認為『馬鈴薯是健康的',而這一數字為68%,四分之三的消費者認為』土豆是健康的'。承認土豆是任何飲食的重要組成部分的比例從 60% 上升到了 72%,承認土豆不含脂肪這一事實的比例從 55% 上升到了 XNUMX%。”
82% 的消費者認為「馬鈴薯是健康的」(基礎為68%),四分之三的消費者認為馬鈴薯是任何飲食的重要組成部分(高於60%),72% 的消費者承認馬鈴薯是健康食品。不含脂肪,比例高於 55%。
“多功能性仍然是馬鈴薯的一個主要優勢,92% 的人認為馬鈴薯是一種多功能產品。”
營養研究
同時,近幾個月來,兩所主要大學完成了馬鈴薯營養價值的研究,並強調了它們對我們健康的價值。
最近 薩里大學研究 報導稱:“馬鈴薯是維生素 C、維生素 B6、鉀、葉酸和鐵等微量營養素的重要來源,並為飲食提供了大量纖維。”
研究人員表示,這種維生素含量以及它們能讓你更長時間保持飽腹感的事實意味著,它可能比其他碳水化合物更有效地控制體重。
在此之前, 詹姆斯赫頓研究所的一項研究從 2017 年開始,該研究就馬鈴薯的健康益處得出了類似的正面結論。