馬鈴薯種植者面臨著日益嚴峻的挑戰。 氣候變化長期以來一直需要一種新的馬鈴薯儲存方法。 由於 2020 年收穫季已禁止使用細菌抑製劑氯苯胺靈,因此需要採取不同的方法。 ENGIE Refrigeration 的存儲專家 Marcel Bennink 表示,機械冷卻提供了解決方案。 這種存儲方式在幾個方面都是值得的。
氯苯胺靈的禁令意味著種植者必須尋找新的儲存方法來保持產品穩定。 發芽抑製劑使馬鈴薯的生命停止,從而保持了產品的質量。 現在有什麼選擇? Bennink:“氯苯胺靈有一些替代品,例如有機產品,但它們要貴得多。 當然,您希望這樣的代理能夠完成其工作。 如果您在與外部空氣通風的棚屋中使用這些試劑,當您想在寒冷的夜晚冷卻產品時,請立即將它們吹走。 那是永遠的浪費。 “
對產品的控制
在封閉的存儲環境中,機械冷卻不僅可以讓您控制您的產品,而且發芽抑製劑也可以保留在內部。 黃金組合。 封閉的儲存環境確保您可以自行調節溫度和濕度。 存儲過程的不同階段都完全受控。
計算機連續測量倉庫內的溫度和濕度,並根據冷卻需求調整冷卻能力和存儲程序。 安裝控制以自動適應產品特性的方式調節系統。 這樣您始終可以為您的產品創造理想的條件。 馬鈴薯進入“休眠”狀態,以保持品質。 向其中添加發芽抑製劑,您將大大延長產品的儲存時間。
更值得
“這對馬鈴薯種植者來說無疑很有吸引力,”本尼克說。 “他們簽訂的延遲交付合同交付更多。 此外,機械冷卻是一種可持續的選擇,因為它使用了 天然製冷劑 並顯著降低能源消耗。 這意味著,如果您投資機械冷卻,您就有資格獲得能源投資補貼。 。 “
“最後,通過機械冷卻,您會留下更多產品,更多公斤。 一方面是因為土豆最多只能乾燥 3%,另一方面是因為腐爛巢穴不會蔓延。 因此,您不僅可以更長時間地保存您的產品,還可以保留更多高質量的產品進行銷售。 這使得許多炸薯條馬鈴薯種植者的投資非常值得。 “