百事公司在馬鈴薯加工中的永續循環方法
在日益關注永續發展的世界中,各行業被迫重新構想傳統流程。百事公司首席永續發展長 Jim Andrew 最近強調了採用創新方法來實現永續發展目標的重要性。其中一個例子來自百事公司位於波蘭的 Grodzisk Mazowiecki 工廠,該工廠的循環模式正在改變馬鈴薯加工過程,同時減少對環境的影響。
百事公司 Grodzisk Mazowiecki 工廠位於波蘭華沙附近,透過實施創新解決方案來解決能源消耗和廢棄物管理問題,從而實現永續發展。一項值得注意的舉措是利用馬鈴薯油炸過程中產生的熱量,在寒冷的冬季為整個工廠和辦公空間提供供暖。這種創新方法不僅減少了能源消耗,還透過重新利用原本會損失的熱量來最大限度地減少浪費。
在溫暖的季節,該工廠利用捕獲的熱量生產用於空調的冷空氣,進一步優化全年的能源使用。該工廠對資源保護的承諾顯而易見,例如回收馬鈴薯烹飪過程中以蒸汽形式釋放的水,並將其用於各種工藝,包括冷卻油和馬鈴薯去皮。這種整體方法符合百事公司的可持續發展目標,並為 Grodzisk 工廠因其資源節約工作而獲得了銀牌認證。
Jim Andrew 感謝 Krzysztof Molas 和 Łukasz Łącki 等個人以及 Grodzisk 工廠整個團隊的貢獻,並讚揚他們致力於將永續發展實踐融入整個工廠。百事公司永續發展框架(稱為 pep+)的整合強調了該公司致力於在生產的每個階段推動對環境產生積極影響的承諾。
此案例研究證明了循環在改變工業流程和推進永續發展目標方面的潛力。透過擁抱創新和資源效率,百事公司 Grodzisk Mazowiecki 工廠為馬鈴薯加工業及其他行業樹立了令人信服的典範。