當 DTN/Progressive Farmer 參觀距離愛達荷州伯利不遠的拉塞爾·帕特森農場時,愛達荷州馬鈴薯收穫即將結束,該農場位於愛達荷州中南部的蛇河上,距離雙子瀑布以東約 40 英里。 這位愛達荷州本地人從事馬鈴薯生意已有 55 年,種植作物並將土地出租給其他種植者。 丹·米勒, Progressive Farmer 高級編輯在 這篇新聞文章.
馬鈴薯是一種高成本、缺水的作物。 今年合同馬鈴薯種植者的投入成本為每英畝 3,500 至 4,000 美元。 相比之下,2,200 年為 2,400 至 2020 美元。
帕特森說,水一直是一個令人擔憂的問題。 2022 年愛達荷州作物的供水量已經減少,可用供應量受到干旱和大提頓地區積雪有限的影響。
薯條加工商同意今年向愛達荷州種植者支付的費用比 20 年高出約 2021%。雖然這似乎很重要,但並不是每個種植者都能收到這種增加,而且這不會抵消高昂的生產成本。 加工商設定種植者收到的合同價格。
支付給農民的價格一般約為零售價的 20%。 “這就是供需規律和(處理器)控制,”帕特森說。
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