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由於氣候變遷加劇了種植者和供應商面臨的挑戰,英國馬鈴薯種植景觀正在發生重大變化。過去六年來,隨著洪水和乾旱的頻繁發生,Maris Piper、King Edwards 和 Maris Pere 等傳統品種變得越來越難以維護。
艾伯特巴特利特 (Albert Bartlett) 馬鈴薯採購經理 Paddy Graham-Jones 表示,種植這些品種的財務風險很大。在包裝前需要大量用水來剝皮 Maris Piper,這增加了生產成本,使得任何作物短缺都可能對種植者的獲利能力造成毀滅性影響。
為了應對這些挑戰,阿爾伯特·巴特利特的農學家團隊正在努力尋找更適合氣候變遷的替代品種。重點是不僅味道好,而且需要較少資源(例如水和肥料)的品種,同時表現出對極端天氣條件的抵抗力。
氣候變遷造成的這些問題的經濟影響在馬鈴薯產量的急劇增加中顯而易見 價格 在主要零售商處。業界雜誌 The Grocer 的分析顯示,2 公斤袋裝 Maris Piper 馬鈴薯的價格將在 2024 年初大幅上漲,引發人們對供應可用性和穩定性的擔憂。
全國農民聯盟(NFU)馬鈴薯政策小組主席蒂姆·魯克(Tim Rooke)將價格上漲的根本原因歸因於2022年夏季乾旱,導致馬鈴薯單產下降和馬鈴薯庫存枯竭。隨後的天氣問題,包括播種延遲和收成中斷,進一步加劇了局勢,導致供需之間的脆弱平衡。
正如 NFU 主席 Minette Butters 所強調的那樣,應對這些挑戰需要多方面的方法。改善水安全和投資農場水資源的呼籲凸顯了採取積極措施減輕氣候變遷對馬鈴薯生產影響的必要性。
然而,儘管存在這些挑戰,人們對未來持樂觀態度。 NFU 園藝和馬鈴薯主席 Martin Emmett 強調了投資彈性植物育種計劃以培育能夠抵禦氣候條件變化的品種的重要性。然而,與英國脫歐相關的種子供應限制正在給創新造成進一步的障礙,凸顯與歐洲合作夥伴達成種子交易的迫切性。
尋找抗性馬鈴薯品種凸顯了農民、供應商、政策制定者和研究人員之間採取合作行動的迫切需求。透過創新和適應,英國馬鈴薯產業能夠抵禦氣候變遷的風暴,並確保子孫後代擁有永續的未來。