眾所周知,馬鈴薯市場波動很大,每年都會出現巨大的高峰和低谷。 馬鈴薯價格的波動在某種程度上與不可預測的天氣有關。 由於馬鈴薯市場的國內性質,全球貿易很少,因此與大多數其他英國作物相比,這一點對馬鈴薯來說更為重要。 這使得您很難規劃長期盈利能力。
但是,您如何知道什麼是真正的好價格或壞價格? 價格越高越好這句話很好,但事實遠不止於此。
關鍵點
- 去年原油價格下跌有利於燃料和化肥投入成本。 加工馬鈴薯的燃料投入成本估計為平均 233 英鎊/公頃,新鮮市場馬鈴薯的燃料投入成本為 306 英鎊/公頃。
- 新鮮馬鈴薯的化肥投入成本估計已下降 46 英鎊/公頃至 376 英鎊/公頃。 馬鈴薯加工的降幅略高,為 47.00 英鎊/公頃,平均成本為 363 英鎊/公頃。
- 由於近幾季幾種活性物質的損失,2020 年作物保護成本有所增加。 對於新鮮市場馬鈴薯,平均成本上漲 79 英鎊/公頃,達到 654 英鎊/公頃。 對於加工馬鈴薯來說,平均漲幅為 96 英鎊/公頃,達到 756 英鎊/公頃。
為什麼這對我很重要?
這對於免費購買種植者和合同種植者都很重要。 對於那些希望通過合同實現增長的人來說,並且對於許多將在未來幾週內簽訂的協議來說,在簽訂合同之前盡可能了解您的生產成本和存儲成本至關重要。 生產成本是直接從現場運輸的合同的盈虧平衡價格。 然而,如果您計劃在季節後期簽署運輸合同,存儲成本也是一個重要因素,因為盈虧平衡價格會隨著存儲時間的增加而增加。
免費購買的種植者面臨著價格波動的更大風險,但同樣,了解盈虧平衡價格將有助於就何時出售做出明智的決定。 它將允許更好地決定是否值得冒等待更好價格的風險,或者現在是否可以獲得利潤率; 抓住機遇,避免未來價格下跌。
儘管我們的生產成本數字包括存儲成本。 這些成本受到多個指數成本的影響,因此無法嚴格隔離。 如果您長期存儲,重要的是要了解您的存儲成本作為盈虧平衡點,然後盈虧平衡點將逐漸上升。 AHDB 有一個 此處提供存儲成本計算器 這將使您能夠評估每個選項的成本。 我們還研究了去年 CIPC 後的存儲成本分析: 可在這裡.
了解您的生產成本
我們有 可幫助您計算成本的工具,正如我們所知,每個企業都是不同的,在生產成本方面沒有“一刀切”。雖然作物保護投入成本增加,化肥和燃料成本下降,但不足以降低每公頃成本。 然而,產量的增加意味著成本分攤到更多的噸位上,並導致每噸生產成本下降。
2020年投入成本發生了哪些變化?
汽油
去年,紅色柴油價格跌至 2016 年以來的最低年均價格 52.42ppl。 這是由於全球封鎖措施減少了燃料需求,導致原油價格大幅下跌。
加工馬鈴薯的燃料投入成本估計為平均 233 英鎊/公頃,新鮮市場馬鈴薯的燃料投入成本為 306 英鎊/公頃。 必須指出的是,原油價格已經開始從去年的低位回升。 一旦今年晚些時候封鎖措施放鬆,我們可能會看到燃油價格再次進一步攀升。
肥料
2020 年化肥投入成本也有所下降。進口硝酸銨(34.5% N)的平均價格(42 月至2019 月)比2020 年至46 年下降了376 英鎊/噸。需求疲軟和生產成本下降導致部分化肥價格上漲跌倒。 新鮮馬鈴薯的化肥投入成本估計已下降 47 英鎊/公頃至 363 英鎊/公頃。 馬鈴薯加工的降幅略高,為 XNUMX 英鎊/公頃,平均成本估計為 XNUMX 英鎊/公頃。
燃料和化肥價格通常根據需求每月變化,這意味著購買日期和使用水平將影響農場業務。
作物保護
近年來,幾種活性物質的損失意味著平均作物保護成本有所增加。 這阻止了每噸生產成本的大幅下降。 對於每公頃新鮮馬鈴薯,作物保護增加 79 英鎊/公頃,相當於總平均成本估計為 654.00 英鎊/公頃。 馬鈴薯加工費用增加至 96 英鎊/公頃,平均估計為 756 英鎊/公頃。 燃料和化肥成本的降低以及作物產量的提高降低了每噸成本。
展望未來
2021 年燃料價格回升可能意味著生產成本增加。 疫苗的推出意味著今年全球封鎖措施應該會放鬆,從而恢復原油市場的需求。 這也可能會增加化肥生產成本,導致 2020 年可能節省的投入成本上升。由於作物保護成本也可能增加,2021 年馬鈴薯的總體生產成本可能會上升。
英國放鬆封鎖措施應該意味著馬鈴薯市場需求的回升。 這是非常必要的,因為到目前為止,許多馬鈴薯行業的免費購買價格都低於本季大部分時間的生產成本。 然而,在撰寫本文時,感染率不斷上升,可能會抑制需求水平,進一步影響免費購買市場。
如前所述,種植者試圖減輕馬鈴薯市場不確定性的一種方法是增加合同面積。 這種趨勢可能會持續到新賽季。 我們鼓勵您使用諸如 AHDB 的農場長凳 它可以免費使用,並將計算您自己的生產成本以幫助您做出營銷決策。
- AHDB 的 Farmbench 將使您能夠根據營銷策略通過情景計劃創建預算。
- 您對風險的態度如何,您的合同與免費購買的分割是否可以調整?
補充說明
- 2018 年和 2019 年的數據來自加權平均 AHDB Farmbench 數據: ahdb.org.uk/Farmbench
- 2020 年的估計數據基於 Farmbench 2019 年結果和英國農業投入品的 Defra 農業價格指數。
- Farmbench 數據基於 220 多家馬鈴薯作物企業的結果。