根據美國農業部(USDA)的最新數據,美國的薯片消費量在過去十年中一直在穩步增長。 2019 年,美國人估計消費了 1.7 億磅薯片,比上年增長 3.5%。
推動這一趨勢的一個因素是對大尺寸零食的需求不斷增加。 對此,薯片製造商推出了更大尺寸的薯片來迎合這種需求。 例如,在 2018 年,樂事推出了其“Stax”系列薯片,其尺寸大約是普通薯片的兩倍。 其他公司也推出了類似的產品。
最近推出的 12 英寸薯片將這一趨勢推向了一個新的高度。 雖然這種特殊產品尚未廣泛供應,但它凸顯了對大零食不斷增長的需求。
對於馬鈴薯種植者和加工者而言,這一趨勢可能既有積極影響,也有消極影響。 一方面,它可能會增加對馬鈴薯的需求,尤其是大規格的馬鈴薯。 這可以為馬鈴薯種植者和加工者提供一個新市場,並有可能增加收入。
另一方面,較大尺寸馬鈴薯的生產可能需要改變耕作方式和加工方法。 例如,農民可能需要種植不同品種的馬鈴薯或使用不同的肥料來生產更大的馬鈴薯。 加工商可能還需要投資新設備來處理更大的土豆。
大尺寸薯片的興起是未來幾年可能會持續的趨勢。 雖然這一趨勢可能為馬鈴薯種植者和加工者提供新的機會,但也可能需要改變耕作方式和加工方法。 因此,對於農業行業的從業者來說,緊跟這一趨勢並準備好適應不斷變化的市場需求非常重要。