在「貿易公司」部分中,我們在每個版本中重點介紹一個(相對較小的)貿易公司。 這些公司存在的理由是什麼? 他們遵循什麼願景和策略? 他們如何確保自己不會在經營的特定市場中落後? 他們未來的馬鈴薯是什麼樣子的? 本版:來自 Medemblik 的 Agroplant 。
涵蓋所有市場的多樣化套餐。 這是 Medemblik Agroplant 的地平線上的一個點。 擁有自有品種220個,種薯池面積近千公頃,種植者一百二十名,有穩定的基地。 目前,Actress擁有90公頃種薯,是最大的。 這是一種新鮮食用的早期圓形橢圓形馬鈴薯,出口到大約三十個國家。 「對早熟品種的需求很大,」Agroplant 的產品經理 Gerard Schenk 說。 「自然正在發生變化,因此我們希望盡可能縮短生長天數。 女演員是丹妮絲和阿加塔的雜交後代。 均為早熟品種,生長期約XNUMX天。”
申克認為,對可以在相對較短的時間內開發的「全能型產品」的需求不斷增長,特別是在餐桌和出口領域。 「夏天越來越熱,冬天越來越潮濕。 對於極端的波動,你需要土地上的馬鈴薯。 生長期越短,利潤越安全。 也許十年後我們只會談論最多100天的生長期。”
配種
這是 Agroplant 為其業餘種植者和弗里斯蘭育種公司 Foar Boer en Keapman (Fobek) 設定的育種目標之一。 Medemblik 的馬鈴薯貿易公司擁有 Fobek 的股份,因此可以應付大約十年後的發展。 因為繁殖不只是丟棄的藝術。 在一個品種可以註冊為品種名錄之前,您將需要經過多年的雜交和測試。 「我們主要廣泛使用育種計劃。
抵抗 疫黴菌 、線蟲和盡可能多的病毒。 對歐文氏菌和銀屑病也有很強的作用。 這些都是馬鈴薯未來必須具備的品質。 我個人認為沒有太多新東西。 首先,一個新品種也必須是全能品種,能夠在種植過程中應對盡可能多的挑戰。 我們知道資源包正面臨越來越大的壓力。 因此,馬鈴薯本身必須堅固,並且最好生長天數盡可能少。 無獨有偶,我們也剛註冊了一個紅皮新品種,不僅對歐文氏菌有很強的抵抗力,同時對Y病毒也不太敏感。 此外,他還有廣泛的抵抗計劃。 你必須去那裡。”
農業植物
Agroplant 的 DNA 隱藏在西弗里斯蘭農業文化中。 創辦人 Jan van der Lee 繼續其岳父 Klaas Molenaar 的水果和蔬菜貿易商工作。 梅登布利克現在的食堂裡的奧佩多拍賣鐘就是對那個時代的直接提醒。 貿易公司不斷擴大規模,向歐洲各國出口。 Agroplant 仍然是一家家族企業,因為 Jan(初級)、Bram 和 Joris van der Lee 自 2014 年以來已成為該公司的第四代管理人。
然而,Agrofex 分拆後,重點轉向以 Agroplant 名義行銷馬鈴薯種薯。 超大的馬鈴薯作為消費品出售。 “我們傳統上也 自由交易品種 例如Bintje和Spunta,但我們注意到國外客戶主要要求壟斷品種。 漸漸地,重點已經從自由貿易轉向更多的許可種植。”
出口市場
北非和地中海是主要出口市場。 「粗糧消費品種在那裡表現良好。 同時,除了食用馬鈴薯外,我們的產品範圍內還包括紅皮馬鈴薯和加工馬鈴薯品種。 我們還在最新的綜藝節目中首次展示了薯片品種。” 就申克而言,這位女演員是一個潛力仍然巨大的品種的例子。 “這是一個容易種植的品種。 或許,女演員的崛起還有些緩慢,但另一方面,她在短短幾天的生長時間裡就已經獲得了最大的產量。 在很短的時間內,它會爆炸性地增長並變得相當大。 氮需求量低。 這當然是消費方面的一大優勢。”
對於種薯種植者來說,葉子是用 Actress 按時殺死的。 「但我們對這個品種的了解越來越多。 只要有好的指導,一切都不是問題。” 根據申克介紹,食用馬鈴薯通常在較輕的土壤上生長茂盛,艾克特雷斯也是如此。 「該品種具有眾所周知的抗性:馬鈴薯疲勞RO1和RO4、疣病和良好的抗旱性。 儘管國外的某些阻力實際上影響不大。 女演員對疫黴相當敏感,但由於成熟得太早,所以上一季儘管壓力很大,但儲存和儲藏並沒有太大問題。”
同時,Agroplant 試圖與種植者一起思考種植中的挑戰。 「如果你看到資源包是如何規劃的,我會感到緊張。 這就是為什麼我們的業餘種植者和育種公司 Fobek 的任務之一就是培育出強大的品種,從而減少對作物保護和施肥的需求。” Agroplant 故意不將有機品種納入其範圍內。 “這是一個新興市場,但還不夠大,不足以專注於它。”
氣候變化
對申克來說,氣候變遷也許是種植工作面臨的最大挑戰。 「提供足夠的清潔水將是焦點之一。 鹽鹼化、夏季乾旱和灌溉禁令給水資源供應帶來了巨大壓力。 馬鈴薯在生長前期必須更加強壯,最重要的是,能夠繼續生長。” 薯條品種Metro、紅皮瑪格麗塔和女演員都具有這個特點。
許多種植者,尤其是 Wieringermeer 地區的種植者,只種植來自 Agroplant 的品種。 「一個優勢是種植者可以收到種子付款,無論種子價值多少。 不會發生調平。 種植者也可以自行出售多餘的尺寸。” 大多數種植者位於荷蘭和比利時。 Picobello 中早熟食用馬鈴薯品種僅在法國種植,專門供應國內市場。
許多種植者,尤其是 Wieringermeer 地區的種植者,只種植來自 Agroplant 的品種。 「一個優勢是種植者可以收到種子付款,無論種子價值多少。 不會發生調平。 種植者也可以自行出售多餘的尺寸。” 大多數種植者位於荷蘭和比利時。 Picobello 中早熟食用馬鈴薯品種僅在法國種植,專門供應國內市場。
試採
試採收穫運送至梅登布利克 (Medemblik) 地點,並使用 Gejo 智慧平地機按尺寸分類。 品質評估也考慮結痂和水下重量。 此外,還進行了箱式估值,以盡可能保持庫存緊張。 「種植者面臨的挑戰是提供盡可能高的質量,因為這樣最終銷量最好。 這也意味著在正確的土地上種植正確的品種。 有些種植者非常擅長這一點。”
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文字和圖片:Martin de Vries