Engie 的新能源積極乾燥和儲存工藝已經在荷蘭和德國產生了良好的效果。 位於西佛蘭德省蒂爾特的 De Aardappelhoeve 是我們國家的第一個。 該能源正系統將在一個新倉庫中實施,該倉庫將容納 4,000 噸土豆和 4,000 噸洋蔥和青蔥。
最遲在明年年初,Bart Nemegheer 的 De Aardappelhoeve 的新乾燥和儲存棚將投入使用。 這是一個大型的工業倉庫,未來應該為土豆和洋蔥加工公司提供更多的裝備。 新建築不僅是為了減少其他地方必要倉庫的租金,而且主要是因為它在可持續性領域提供了新的機會,等等。
裝滿食物的貨物
我們盤子裡食物的故事是眾所周知的:大型貨運航班被用來從肯尼亞運來豆類、從加納運來菠蘿和從澳大利亞運來草莓。 除了對環境的影響,由於運輸距離長,這些產品還需要更長的儲存時間、密集冷卻、添加劑、化學作物保護劑。 這通常是不健康和不環保的。 部分應零售商的要求,De Aardappelhoeve 希望能夠從這裡向比利時買家提供更長時間的農產品。
“在未來,這將使我們能夠進一步減少進口,例如從意大利和西班牙,當然還有從以色列進口的早期馬鈴薯,”巴特說。 “然後,我們將能夠更長時間地為消費者提供比利時頂級產品。”
然而,需要一個經過調整的系統來保持我們的比利時薯條更長的保質期。 “現在經常用於乾燥和儲存馬鈴薯的外部空氣為我們提供了很少的視角。 這包括新法規,但在很大程度上也包括氣候變化。 溫度、濕度和二氧化碳的變化會影響馬鈴薯並導致它們變乾。 腐爛巢穴、壓力點和細菌的機會也增加了。”
保持更長時間
而如果國內質量不足或供應不足,則必須從南方國家進口馬鈴薯。 De Aardappelhoeve 更有理由與 Engie 合作裝修新倉庫。 “我們將成為我們行業中第一個使用這項技術的公司,”Bart 說。 “我們開始研究德國和荷蘭的例子。”
An 恩吉概念 將被放置在新倉庫中 冷藏 . 這是一個乾燥和儲存過程,將使農場不再依賴外部空氣。 “這將使我們能夠全年提供高質量的產品。” 因此,該系統被稱為對氣候有利的干燥和儲存過程。
冷凝乾燥
冷凝乾燥技術構成了這種創新乾燥和儲存工藝的基礎。 “這允許將農產品乾燥和儲存在一起,而無需依賴不可預測的外部空氣和耗能的燃氣灶。”
冷凝式乾燥機實際上是一台機器中的混合冷卻和加熱裝置。 空氣在乾燥和儲藏室中被帶到冷凝點以下,這樣可以去除大量水分並乾燥馬鈴薯。 冷卻過程中釋放的熱量隨後被重新利用,例如用於加熱其他建築物和工藝用水。 以這種方式實現了正能量補償。 該系統還配備了節能熱泵,這意味著它可用於加熱批次以對抗疾病。
“熱泵利用冷卻過程(乾燥過程)釋放的熱量來加熱作物或保持溫度。 由於該系統不依賴於外部空氣,因此在加熱過程中也不會損失熱量,”Bart 解釋說。 馬鈴薯的干燥在加熱過程中繼續進行。 為此只需要一小部分電力。 順便說一句,它也是由太陽能電池板可持續產生的。熱量會流失”,Bart 解釋說。 馬鈴薯的干燥在加熱過程中繼續進行。 為此只需要一小部分電力。 它也是由太陽能電池板可持續產生的。
無耗氣
“機械冷卻始終確保馬鈴薯儲存期間的溫度和濕度穩定,有助於保持產品質量。 正是通過排除外部空氣,我們可以精確控制理想的干燥和儲存條件。 沒有氣體消耗和更少的二氧化碳排放”,Bart 解釋說。
“而且由於我們通過太陽能電池板產生大量能量並重複利用餘熱,因此我們每年提供的能量比我們需要的要多。” 將安裝的太陽能電池板的容量為 621 kWp。 這些是 1,656 個面板,每個面板 375 Wp。 太陽能的預期年產量為603,000千瓦時。 由於採用可持續發電,每年可減少 2 公斤的二氧化碳排放量。 冷凝乾燥系統每年的能耗為 335,000 千瓦時。
使用太陽能電池板
“因為我們通過太陽能電池板產生大量能量並重複利用餘熱,所以我們每年提供的能量比冷凝乾燥系統所需的能量多。 藉此,我們實現了一個具有正能量補償或能量平衡的概念”,Bart 繼續說道。 “此外,還實現了二氧化碳減排。”
與使用合成製冷劑或 CO2/DX 的傳統系統相比,結合使用氣體加熱器對產品進行乾燥,冷卻和冷卻過程中的 CO2 節省為每年 158,000 千瓦時,相當於節省了2 公斤二氧化碳。 對於乾燥過程,這涉及每年減少 88,000 公斤二氧化碳,或總共減少 2 公斤二氧化碳。
監控和指導
高科技測量、調節和控制技術在農業行業中發揮著越來越大的作用。 “通過開發 ICT 應用程序,例如(產品) 感應 和 遙控 ,您可以在實時數據的基礎上更好地監控和控制。”
例如,傳感器通過冷凝水排放記錄測量環境條件、產品溫度和除濕程度。 與 Engie 計算機一起,De Aardappelhoeve 很快將能夠全天 24 小時監控存儲中的當前情況。 可以通過應用程序調整存儲條件以創造最佳條件。