白俄羅斯土豆的品種選擇非常多。 白俄羅斯國家科學院馬鈴薯與園藝科學與實踐中心馬鈴薯育種部負責人尤利婭·貢科向白通社記者透露了這一消息。
專家還提請注意在烹飪過程中煮軟的土豆品種。 有四種烹飪類型:A、B、C、D。這些類型有助於確定土豆在煮熟時是否會煮過頭。 例如,早期的一組是土豆,煮不軟,適合烘烤。 它有A型。B、C、D型是適合做湯的土豆。 由於澱粉含量高,它會沸騰。
“Manifesto”、“Skarb”品種非常適合油炸。 如果我們談論烹飪類型,則選擇品種 A 或 B 來製作土豆煎餅。
白俄羅斯土豆的品種選擇非常多。 “白俄羅斯馬鈴薯登記冊中有189個品種。 其中,55個是白俄羅斯品種。 儘管數量如此之少,但它們卻佔據了共和國該作物種植面積的 70% 以上。 其中最常見的是“Manifesto”、“Skarb”、“Breeze”、“Vector”、“Ragneda”、“Lileya”。 越來越受歡迎的“Nara”、“Pershatsvet”以及最近被列入登記冊的新品種——“Julia”、“Mastak”、“Guarantee”、“Krok”——尤利婭·貢科(Yulia Gunko) 說。
現在白俄羅斯科學家正在測試六個品種,根據國家測試的結果,這些品種將被列入登記冊——“Vodar”、“Boyarsky”、“Desyatka”、“Umka”、“Sapphire”。
“白俄羅斯選育的所有品種在皮色、果肉、口味、用途、成熟度組方面都各不相同,”國家科學院馬鈴薯和園藝科學生產中心馬鈴薯育種部負責人補充道。
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貝爾塔比