新數據 Hort Innovation 今天發布的報告顯示,澳大利亞人生產和消費的土豆比以往任何時候都多。
由 Freshlogic 開發,年度 園藝統計手冊 今天發布,包括水果、蔬菜、堅果、苗圃和切花等 75 個不同類別的最新可用數據。 今年,土豆在銷量增長方面表現最好。
Hort Innovation 數據和洞察主管 Adam Briggs 表示,這一增長與澳大利亞人在訪問零售商時購買更多馬鈴薯有關,而且馬鈴薯在食品服務中的使用量逐年攀升。
“不起眼的馬鈴薯已經成為蔬菜超級明星,”他說。 “從截至 2020 年 2021 月的一年到截至 90.9 年 5 月的一年,我們看到土豆的價值上漲了 XNUMX 萬美元,產量增加了 XNUMX%,”他說。
布里格斯表示,數據顯示,87%的澳大利亞家庭購買了土豆,平均每次購物購買1.7公斤。
園藝統計手冊每年二月發布,包含上一財政年度的數據。 該用戶友好的指南包括有關零售和 餐飲 服務使用、出口和進口、各州和領地的生產份額、批發價值和數量。
2020/2021 年手冊中的更多數據和見解包括:
- 橄欖(99萬美元)、牛油果(56萬美元)、櫻桃(47萬美元)和蘋果(41萬美元)產量增加後,水果的價值比上年更高。
- 鮮食葡萄是最有價值的水果(631.8 億美元)。 蘋果的價值位居第二(619.9 億美元),超過了香蕉(596.8 億美元)。
- 澳大利亞人可以獲得比以往更多的漿果。 八年來,覆盆子和黑莓的產量增加了四倍多,而藍莓的產量幾乎增加了兩倍。
- 儘管產量下降-437.6%,但橙子產值連續第八年增長,達到 7 億美元的新高。 自9.80/2012年以來,橙子價值的年復合增長率平均為13%。
- 儘管出口受到干擾,維多利亞州仍然是最大的推動者,占出口總額的 46%。 昆士蘭州以 16% 的出口額位居第二,高於去年的 12%,當時該州排名第四,落後於維多利亞州、新南威爾士州和南澳大利亞州。
- 與12.8/38.4年度相比,澳洲堅果行業的產值(2019%)和產量(20%)顯著增長。
- 草坪和苗圃行業繼續保持強勁的增長軌跡。 草坪行業的價值首次超過300億澳元,較9.9/2019年度增長20%,而生產苗圃行業的價值增長226億澳元,較8.8/2019年度增長20%。
布里格斯先生表示,這些數據反映了種植者在 2020 年至 2021 年期間全球形勢下面臨的明顯挑戰,但也存在許多積極因素,包括餐飲服務復甦。
他說:“令人鼓舞的是,餐飲服務正在從 2019/20 年的低點回升。” 他說:“例如,水果食品服務的數量和價值已經反彈,目前的價值已經超過了疫情前的水平。”
媒體關注: 《2020/21 年澳大利亞園藝統計手冊》的研究人員將於10 月30 日星期二上午11.15:22 至0427 澳大利亞東部夏令時間(AEDT) 舉行的現場網絡研討會上發表演講。如需註冊或了解有關該手冊(包括採訪)的更多信息,請聯繫Kelly Vorst-Parkes kelly .vorstparkes@horticulture.com.au 或 142 537 XNUMX