希瑟·伍茲的話,摘自NZ Grower十月號
1918年,昆汀·賴特(Quentin Wright)還是一個少年,他在日記中寫道,第一次世界大戰結束的消息傳出後,他們正在種土豆,於是他們停下來喝點慶祝酒。 那段時間,巨大的流感大流行席捲了全世界,9,000名新西蘭人喪生。 一個多世紀後,在新西蘭南阿爾卑斯山的注視下,萊特家族的四代人仍住在謝菲爾德。 斯圖爾特(Stuart)和西蒙·賴特(Simon Wright)耕種可耕作物,並專門種植330公頃的羊肉以及種土豆。 他們也正在應對全球大流行的影響。
馬鈴薯基礎知識
土豆是非常純淨的植物。 將無菌的,符合條件的植物進行組織培養(將塊莖的一部分從零代繁殖為許多塊莖)。 他們進入該領域,並被分為第一代和第二代。 Annat Farms在20月份種植了第二代和第三代種子的農作物,所有系統都將持續到25月份。 他們的出口農作物在XNUMX月底收穫,主要的種子農作物(XNUMX-XNUMX公頃)在XNUMX月之前收穫,此時,對它們的大小進行分級,清除任何缺陷,然後進行儲存。 這個廣泛的過程意味著變化的品種不能很快發生。
謝菲爾德(Sheffield)和附近的梅斯芬(Methven)位於海拔約330米的地方,通常是絕佳的生長地,因為疫情影響馬鈴薯的風險(比那些鄉間小國低)(這要歸因於常規的西北嘯風)。 實際上,它們只經歷了幾次枯萎病(Stuart降低了濕度),而且蚜蟲的數量也少於許多馬鈴薯。
儘管可靠的降雨有助於獲得良好的單產,但中原水(CPW)灌溉計劃還是提供了一種確保自身免受氣候變化影響的方法,而且這種變化所產生的影響非常明顯。 去年是他們有史以來最好的收成,這使他們可以將其分支為大蒜(通過向Marlborough Garlic出租土地)並為Wattie's加工豌豆。 這有效地創造了他們土地的高效,雙重利用。
新鮮馬鈴薯,薯條和薯片的動態市場
每個馬鈴薯市場(種子,新鮮和加工(薯條和薯片))都需要不同的馬鈴薯,這些馬鈴薯的種植,管理和銷售方式不同。 例如,一個美味的馬鈴薯(用於新鮮市場)將不會被用作油炸馬鈴薯。 因此,在種子行業,他們正在將其生產與擁有每個品種的商人進行匹配。 但是土豆是一個波動的市場,有必要與出口的農產品代理機構保持緊密的關係。 安納特農場專注於種子和新鮮市場,他們為許多大農場主提供他們生產的產品。
南太平洋出口和大流行問題
在斐濟,馬鈴薯常作為標準家庭餐的基本成分。 Rocket是適合該市場的馬鈴薯品種,並且主要前往斐濟的超市來滿足這一需求。 它早播並在19月下旬或XNUMX月初收穫,所以在他們的主要收穫開始之前就已經出局了。 但他們最近的重點一直是Covid-XNUMX大流行。
想像一下,整個新西蘭食品服務業突然關閉。 您有一個與該行業緊密聯繫的馬鈴薯炒製行業,而且這個行業也突然停止了。 為了滿足這一需求,全年的全球生產總值不斷下降,這真是令人震驚。 供過於求到哪裡去了? 對於北半球種植者來說,更糟的是,出售的產品是去年的收成,他們的下一個收成已經在地下,無法減小其體積。 這意味著擁有大量產品的北半球種植者一直在尋求將產品轉移到任何地方,包括新西蘭。 這給新西蘭帶來了壓力,因為我們最大的魚苗市場是澳大利亞,而現在它們也遇到了同樣的問題。 新鮮產品和儲存產品的供過於求,但至少在南半球,這一時機意味著像安納特·農場(Annat Farms)這樣的種植者能夠在下一次種植開始之前就做出決定。
謹慎展望
農作物,土豆,牲畜,農作物:這對安納特農場來說是一個資本密集型的循環,根本不會停止。 需要不斷管理的雜耍行為。 儘管被允許在鎖定期間開展業務,但他們認為從現在到聖誕節,整個園藝業的真實地位將有可能展現出來。 出於這個原因,他們在預算和合同承諾方面採取了預防措施,因此需要紀律,動力和熱情來限制他們的參與範圍,斯圖爾特說。 密切關注國內和國際市場(可能會迫在眉睫)將是很重要的,但是最終,他們正在做自己一直做的事情,只是在需要時進行調整。