馬鈴薯收穫工作即將完成。 大多數領域已經被挖掘出來,結果令人愉悅。 2020年是非常好的馬鈴薯年。 “收穫高於平均水平,”瑞士馬鈴薯種植者協會總裁Ruedi Fischer(52)說。 “東方甚至比西方還好。”
漢斯·格拉尼徹(HansGränicher)(62)證實了這一說法。 來自伯爾尼伯肯(Berken)的農民已經從地面上取走了數噸的härdöpfel。 他說:“今年土豆的質量非常好。” “這幾乎適用於所有品種。”
業界也歡呼雀躍:芯片製造商Zweifel宣布,它將在明年年中之前放棄德國的進口。 一位發言人說:“我們希望馬鈴薯收成的收成很好,而且我們將通過瑞士種植獲得完整的馬鈴薯供應。”
由於電暈炸薯條危機
這是個好消息。 其實。 只有一個問題:創紀錄的收成達到了全部存貨。 瑞士坐在薯條山上。 春季的禁售和其他電暈措施使薯條的消費量暴跌。 餐館關閉了數週,重大活動被禁止了數月。 結果,炸薯條沒有被餵食,因為油炸的史陶比爾大部分都在屋外食用。 在山上滑雪或遠足。 在漢堡攤位。 在grümpi。
傳統的伯爾尼公司Kadi飽受危機的困擾。 該公司與Migros和Fenaco一起,是該國三大薯條製造商之一。 卡迪(Kadi)為漢堡王(Burger King)等人生產美食,專門研究美食。 春天,電暈來襲。 一位發言人說:“在封鎖期間,銷售額下降了80%左右。” 自五月以來,情況有所緩解,但尚未達到過去的水平。
薯條仍以零下25度的溫度存放在冰櫃中。 在Kadi,在Landi的母親Fenaco,在Migros。 該貨物將耐久到明年。 這就是為什麼該行業不願購買新土豆的原因。 對於農民來說,這意味著他們可能會卡在商品上。 最壞的情況是,成千上萬噸的有價值的薯條最終進入了豬的飼料槽。 用通俗易懂的語言來說,這意味著:數以百萬計的母豬將成家!
伯爾尼的幫助
在正常年份,過剩的生產不是問題。 農民建立了自己的保險,即恢復基金。 這是一個籠子,可引起收成波動並穩定市場。 如果夏季炎熱並且收成低,農民就會收錢。 如果像今年一樣,今年的收成特別豐盛,而一些昂貴的塊莖最終成為動物飼料,那麼農民將得到一定程度的補償。
該系統已證明其價值,但在2020年的Corona年中,一切都不同了。 還與Härdöpfel生產商合作。 正如農民Gränicher估計的那樣,四分之一的法國馬鈴薯有可能陷入豬舍。 資金已經不夠了。 貨物必須存放。 朝著這個方向邁出了第一步,但這也要花錢。
因此,正如Ruedi Fischer和swisspatat行業協會確認的那樣,與聯邦公民的討論已經在幕後進行了數週。 向聯邦農業局提出的困難申請被拒絕。 該檔案現在已經提交給聯邦財政部。 這應尋求“州或地區重要性的個別案例”的解決方案。