尼古拉斯·塞納(NicolásSerna)今年74歲,一生都在種土豆。
通過適當的機械和新的應用,可以種植這種塊莖,節省種子和植物檢疫產品,同時提高產量。
馬鈴薯來自安第斯山脈,直到發現美洲近一個世紀後才進入歐洲。 幾十年來,它已經傳播到世界的其他角落,但是直到18世紀,它的種植才開始大規模。 從那時到現在,從邏輯上講,耕作方式已經發生了變化。 近年來,技術和機械的進步使得改進技術、提高產量和減少勞動力成為可能。
尼古拉斯·塞納(NicolásSerna)很清楚。 他今年 74 歲,一生都在種土豆。 如今,在他的孩子Sara,Isidro和Nicolás的幫助下,他是西班牙最大的馬鈴薯種植者之一,除了銷售用於種植和消費的產品外,還為Pepsico公司提供產品。 從12歲或13歲開始,他就看到他的父親在布爾戈斯省安裝了第一個噴灌系統,直到今天情況發生了很大變化,並且他看到了這些變化。
他所做的第一件事是後悔我們對所做的事情沒有多大興趣。 他抱怨說,在主要的超級市場連鎖店中很難找到本國的土豆,而且貨架上的產品來源也沒有很好的區別。 尼古拉斯(Nicolás)因工作而旅行了很多,並且知道其他地方的情況如何:“在法國,您看不到外面的馬鈴薯。 在英國,進口馬鈴薯被放置在不同的陳列櫃中,讓消費者知道他在買什麼。
Nicolás 聲稱西班牙馬鈴薯與可能來自外部的馬鈴薯一樣好或更好,並強調這裡使用的硝酸鹽要少得多。 歐洲土豆中充滿了硝酸鹽。 在那裡他們每公頃最多可以使用一千公斤,而在這里通常不超過 300 公斤; 即使是我正在測試的更多牧草品種,也更少。
他還批評土豆是洗淨出售的。 “當您將它們放入水中時,它們會打開毛孔並吸收水分,它們不再一樣了。 而且可能會出現爛爛或疾病蔓延»。 Nicolás僅洗土豆給那些需要它的顧客,例如百事可樂(Pepsico),但他不洗消費者的馬鈴薯以保持其品質。
它有一個開創性的儲存系統,可以在儲存收穫的筒倉中保持恆定的溫度。 傳感器檢測可能的溫度變化,並通過隧道自動糾正這些變化,如有必要,該隧道可讓外部空氣進入。 他說,“它們太冷了不方便,因為糖是在寒冷中產生的,然後在油炸時變黑。”
為了播種,他使用了大約 2000 年前他在西班牙介紹自己的系統。 尼古拉斯(Nicolás)自XNUMX年起就想到了這個主意,並環遊歐洲,看看其他國家的情況如何。 記住在法國,農民是如何隱藏新機器的,以免向競爭者展示創新成果; 法國向西班牙出售了大量馬鈴薯,而法國農民並沒有從西班牙人學習可以提高產量和降低生產成本的新技術中受益。
但是,他最終找到了自己想要的東西,從2003年開始,他開始實施一種種植馬鈴薯的方法,該方法改變了一切。 這種製備土壤的新方法使基質更加鬆散,並可以使用更少的種子獲得相同或更高的產量。 由於土壤更加海綿狀,植物的根系擴展更多,塊莖發育更好,因此建議在每個種植的馬鈴薯之間留出更多空間。 此外,這些脊彼此之間的距離變為90厘米,而不是通常的75厘米。
因此,通過給每個被埋馬鈴薯之間的距離增加幾厘米並進一步分開犁溝,每公頃可以節省200至300公斤種子。 考慮到尼古拉斯(Nicolás)每年要破碎約300公頃的馬鈴薯,這可謂一筆不小的節省。 更重要的是,考慮到土地狀況較好,這並不意味著產量下降,而是相反,因為每英尺生產更多和更大的馬鈴薯。
但是沒有什麼是免費的,要實現這些結果,您必須在機器上投入大量工作和大量資金。 該過程很簡單,儘管很昂貴。 首先,冬季犁被深深地通過。 後來,隨著播種季節的臨近,中耕機經過了誰減輕了一點土壤並散播了堆肥。 然後使用一種特殊的工具,在其上留出四個深溝槽,在它們之間具有準確的寬度的脊,以便最重要的下一台機器可以完成其工作。
這台機器負責從這些山脊上抬起泥土,並用一個滾輪系統對其進行篩分,該系統只會讓鬆散的基質再次落下,並將石頭、土塊甚至埋在前幾年的草捆中的繩索分離。 和其他可能在表面下的異物。 據尼古拉斯的兒子尼科(Nico)稱,土塊阻止了塊莖的正常發育,如果可以將它們分開,則無濟於事地消滅它們。
隨著所有的石頭和土塊移開,可以完成兩件事。 第一種選擇是將其傾倒在拖車上,以將其從地塊中永久刪除。 但是還有另一種選擇,將其留在犁溝的底部,這將成為播種機和聯合收割機的車轍,這是一個優勢:如果降雨加劇並且地面變得太軟,則巨石會聚成一團。會成功的鋪路紙,將使機器在不下沉的條件下工作而不會下沉。
一旦這台機器通過了,就輪到播種機了。 根據尼古拉斯(Nicolás)的說法,他們在西班牙使用的是獨一無二的。 他控制著自己埋的每個馬鈴薯的大小,並根據馬鈴薯的大小決定是否留出更多或更少的空間,直到下一顆種子。 較大的土豆具有更多的眼睛,這是芽的發源地,因此較大的土豆往往會產生較大的植物,需要更大的空間才能生長在表面上方和下方。 這優化了土地的利用,在不浪費種子的情況下獲得了最大可能的產量。 另外,該機器在犁溝之間和犁溝之間的每個小空間都開了一個小孔,這樣就不會浪費灌溉水,更好地利用了灌溉水。
Nicolás 使用旋轉樞軸進行灌溉。 它們與一端的進水口相連,以圓周運動旋轉。 他們中的一些人在一輪中覆蓋了超過XNUMX公頃的土地。 要知道何時和多少澆水尼古拉斯利用了他的經驗。 “你必須踏上球場,這就是它的樣子。” 灌溉系統由他的兒子尼科(Nico)負責,他充分利用了新技術。 通過手機應用程序,您可以隨時隨地讓它工作,並根據需要賦予它合適的速度來浸泡地球。 事實上,它已經毫無問題地連接了美國西海岸的灌溉。
尼科說,這些類型的技術是未來,儘管他笑著看著父親,當他說老年人通常很難提出這些新發明時。 他談到了可以儘早發現真菌孢子的無人駕駛飛機,以便在必要時使治療更有效,或者在不需要使用殺真菌劑的情況下可以節省殺真菌劑。 或避免播種穀物(它們也種植小麥和大麥)的應用,然後在對真菌進行植物檢疫時,拖拉機的壓碎車轍將保留。 這些事態發展已經存在,並將在未來幾年迅速蔓延。
播種和澆水後,是收割機的時候了。 尼古拉斯使用32噸重的機器執行此任務,該機器具有一個可容納16,000公斤的料斗。 此外,在取出馬鈴薯時,它會通過滾輪系統將它們與泥土和可能伴隨它們的石頭分開。 而且,由於在準備地面時以及在前軸的兩個軌道上都將石頭堆積在軌道中,該系統能夠在泥濘的地面上工作。 有了這台機器,現在有了人力,因為傳統上負責收集舊機器只是留在表面上的馬鈴薯的人員不再需要。
馬鈴薯種子。
尼古拉斯(Nicolás)出售馬鈴薯供消費和工業用途,也出售種馬鈴薯。 這種馬鈴薯以不同的方式種植,因為它們被埋得更近,這會阻止它們盡可能多地發育並使它們變小。 那顆種子在整個西班牙出售,然後從農民手中購回以出售。 通過這種方式,可以利用半島上馬鈴薯種植的不同速度,從而在任何時候都不會退出市場。 舉幾個例子,他們的土豆,可能取決於一年中的時間,可能是在塞維利亞,薩拉曼卡,穆爾西亞或布爾戈斯種植的。