今年上半年,莫斯科地區是俄羅斯聯邦馬鈴薯加工的領頭羊。 這是由農業和食品部長安德烈·拉辛宣布的。
「根據今年六個月的結果,莫斯科地區馬鈴薯加工量位居全國第一,加工量超過64萬噸。 接下來是利佩茨克地區,馬鈴薯加工量為 27.7 萬噸。」Andrei Razin 說。
加工市場的結構包括煮熟的和罐裝的馬鈴薯、切塊和冷凍的、油炸的或乾燥的。 馬鈴薯被加工成澱粉、薄片、顆粒以及切片和薯片。
「總共有 14 家不同組織和法律形式的主要企業在莫斯科地區進行馬鈴薯加工活動。 總產能每年可加工 170 萬噸產品,生產薯片、馬鈴薯泥以及各種馬鈴薯半成品。」Andrei Razin 說。
該部長補充說,莫斯科地區的馬鈴薯加工量有增加的趨勢。