米克爾森農場(Mickelsen Farms) 由林恩·米克爾森(Lynn Mickelsen) 和戴爾·米克爾森(Dale Mickelsen) 兄弟以及林恩的兒子馬克(Mark) 於1988 年創立,但該家族在愛達荷州東南部的馬鈴薯種植歷史可以追溯到更早的時期。
“我們永遠住在愛達荷州,”馬克的兒子之一安德魯·米克爾森說。 “當你開始回顧時,一切都會變得模糊,但在我看來,我是愛達荷州的第六代或第七代馬鈴薯農民。”
米克爾森農場是該地區最大的馬鈴薯生產商之一,其業務範圍不僅僅限於種植馬鈴薯。 米克爾森夫婦以“Yellowstone Seed”的名義種植商業馬鈴薯和種子馬鈴薯,並擁有兩個以 Rigby Produce 標籤運輸的包裝設施。 愛達荷州馬鈴薯產品公司里格比 (Rigby) 也有一家加工工廠。
雖然該系統有許多不同的部門,但全部都是家族擁有和經營的。
在種植土豆方面,農場主要關注新鮮市場。 他們幾乎只種植 Russet Burbank 和 Norkotah 品種,包括 278、296 和 3。“我們個人更喜歡 Norkotah 一點,”Andrew Mickelsen 說。 “我們認為他們為客戶提供了更好的產品。” 他們還種植一些紅葡萄酒進行加工。
大型手術需要大量的人力和智力,幸運的是,米克爾森家族有很多成員參與其中。 目前的船員包括馬克·米克爾森(Mark Mickelsen) 和斯蒂芬妮·米克爾森(Stephanie Mickelsen) 以及戴爾·米克爾森(Dale Mickelsen),他們自1988 年成立以來就一直在那裡,還有安德魯(Andrew)、塞繆爾(Samuel) 和切爾西(Chelsea)(馬克和斯蒂芬妮的四個孩子中的三個)以及戴爾(Dale) 的兒子佈萊恩(Bryan)、布倫特(Brent)和切爾西(Chelsea)。斯科特. 馬克、斯蒂芬妮和他們的孩子主要專注於農業方面,而戴爾和他的兒子則專注於包裝和加工方面。 然而,責任是流動的。
“我們相信整個業務是一體運作的,”安德魯說。 “你必須與所有其他農場融為一體。 如果有一個農場沒有完工,我們就會去那個農場。 如果倉庫需要幫助,我們就在倉庫。 如果種子需要幫助,我們就在那裡。”
了解安德魯·米克爾森 (Andrew Mickelsen) 和農業方面的更多信息 米克爾森農場,看看第四集 “《土豆田與斯普德曼》播客, 可在 spudman.com/podcast 或任何提供播客的地方獲取。
更多地參與
斯蒂芬妮·米克爾森 (Stephanie Mickelsen) 擔任農場首席財務官 32 年,見證了農業運營和管理方面的大量變化。 她說,跟上不斷增長的法規和標準本身已經成為一項全職工作。
“過去,你只需種植農作物,”她說。 “因為我們是一個農業社會,人們並不真正擔心你如何照顧你的農場。 為了滿足作為企業主的所有規定,它必須成為一份全職工作。 你應該知道所有這些事情,所以你必須有一個能夠勝任這些事情的人。”
2006 年,當該地區發現蒼白胞囊線蟲 (PCN) 時,隨後對田地進行了檢疫和監測,其中包括米克爾森的一些田地,但後來他們已將這些田地從作業中移除。 PCN對該地區的監管至今仍在持續。
此前,米克爾森家族一直自行經營。 PCN 的情況以及隨之而來的所有合法性和工時開始改變他們對“走出舒適區”的看法。 倡導和社區參與開始成為斯蒂芬妮的首要任務。
“這確實成為了一種必需品,”米克爾森說。 “它實際上始於農業局,並從那裡演變而來。”
圖片館: 米克爾森農場
如今,斯蒂芬妮是愛達荷州農業局的州局長、多個以地下水為重點的組織的董事會成員,以及東愛達荷地區醫療中心和東愛達荷學院的受託人。 馬克和安德魯還分別擔任巴特市場湖運河公司和奧斯古德運河公司的總裁。
“我們需要這樣做的原因是因為農業在人口中所佔的比例越來越少,”斯蒂芬妮說。 “如果我們在農業領域只呆在自己的小社區裡,不走出安全區,我們就無法影響政策和人民,從而無法繼續做我們所做的事情。”
隨著大量人口與農業生產者的距離越來越遠,有必要向他們講述農業的故事。 斯蒂芬妮說,許多要求糧食生產採取某些做法的人在不了解農業實際情況的情況下這樣做。 她以精準灌溉為例。
“看看我們的灌溉系統有多先進,以及我們如何精確監控我們的用水量,以便我們只使用正確的水量,”米克爾森說。 “說實話,農民是最好的環保主義者和土地的管理者。 他們真正關心土地、地面和水會發生什麼,因為如果我們最終破壞了這些資源,我們就無法在未來耕種。”
馬克和斯蒂芬妮曾經受邀參加一個活動 陸地湖 在德克薩斯州奧斯汀舉行的西南偏南 (SXSW) 會議和節日上進行專題討論,這是一項吸引國際觀眾的文化、商業和教育活動。 斯蒂芬妮表示,這是一個很好的機會來消除對商業和“企業”農業的某些誤解。
“我們所有這些千禧一代和技術人員都說他們希望以某種方式種植食物,但他們不知道自己在要求什麼,也不知道這真正意味著什麼,”她說。 “我問他們,‘如果我有 5,000 英畝土地,我是企業農場嗎? 如果我有 10,000 英畝,我是企業農場嗎? 如果我有一家有限責任公司,但都是家庭成員,我是企業農場嗎? 他們說:“好吧,不,因為這是你的家人。”
“有一些企業土地所有者,但我真的不知道有企業農民。 你可以看出人群中出現了一些恍然大悟的時刻,因為他們沒有意識到我們與我們的地面和運營有多麼緊密的聯繫。”
有機與傳統的話題也出現了。
“他們不知道有機農業實際上比傳統農業使用更多的資源、更多的化石燃料、更多的化肥——它們只是形式不同,”米克爾森說。 “我只是認為人們不明白我們為了展示我們對擺在他們面前的產品有多麼關心而投入了多少思考、努力和時間。”