幾年前,愛達荷州當地人馬克·內林 (Marc Nehring) 和凱爾·內林 (Kyle Nehring) 兄弟開始用真正的愛達荷州土豆製作正宗美味的薯片。 目前,他們的愛達荷州“真正的薯片”可以在寶藏谷的商店貨架上找到。
“我們的是水壺式芯片,”凱爾·內林說。 “我們也保留皮膚。 它真的只是專注於土豆的味道,”內林補充道。
兄弟倆選擇了“愛達荷赤褐色”作為他們的薯片,這種薯片通常不是用於此目的的品種。
“這是我們正在努力做的重點,但很多消費者沒有意識到這一點。 愛達荷州赤褐色馬鈴薯很少(如果有的話)用於薯片應用,”Nehring 說。 “用於製作薯片的土豆種類非常不同,而愛達荷赤褐色實際上含有更多的土豆風味。” 因此,他們通過保持簡單的調味過程,讓土豆的味道散發出來。
這些薯片可以在博伊西市中心的 Taters 和東愛達荷遊客中心等專賣店找到,但大部分袋子是通過 Treasure Valley Albertsons 商店和博伊西合作社出售。
業主表示,南帕新工廠尚未發揮出其潛力,並希望未來能夠擴大業務,提供更多口味、更多員工和更廣泛的分銷。