普法爾茨州和巴登-符騰堡州的早熟馬鈴薯正式上市，標誌著今年德國早熟馬鈴薯季的開始。根據早熟馬鈴薯貿易商兼種植者Lothar Meyer介紹，今年的收穫比2023年提早了約一週。首批馬鈴薯的澱粉含量和風味極佳，塊莖尺寸也比往年略大。價格維持穩定，與前兩季持平。
區域供應擴張與市場競爭
由於靠近法蘭克福、卡爾斯魯厄和曼海姆等大型批發市場，普法爾茨州傳統上在早期馬鈴薯供應方面處於領先地位。到第21週，其他地區（包括下薩克森州、萊茵蘭州和凱澤斯圖爾）也將加入市場，這可能會影響價格。邁耶指出，巴登-符騰堡州的收穫幾乎同時開始，這使得該地區的農產品能夠提前抵達斯圖加特批發市場。
安娜貝爾 該品種繼續在沙拉馬鈴薯市場佔據主導地位，在德國批發市場佔有 80% 的份額，而 亭 正在獲得越來越多的關注。然而，來自塞浦路斯、埃及、以色列和西班牙的進口早熟馬鈴薯仍然是主要競爭對手，尤其是在零售領域。邁耶警告說，西班牙的過量降雨可能導致細菌壓力升高，從而影響馬鈴薯的品質。
早期馬鈴薯面臨的挑戰：乾旱威脅主要收成
雖然由於天氣和灌溉條件良好，早期馬鈴薯產量前景看好，但主要馬鈴薯和穀物的收成前景令人擔憂。德國大部分地區正經歷極度乾旱，預計降雨量不大。 「穀物已經受到影響，如果這種情況持續下去，後期馬鈴薯產量可能會受到嚴重影響，」邁耶警告。早期馬鈴薯產區受惠於灌溉，但更廣泛的馬鈴薯種植區可能面臨嚴峻挑戰。
有機市場依賴進口
在有機領域，舊季馬鈴薯已近乎售罄，迫使零售商依賴從埃及和以色列進口。預計國內有機早熟馬鈴薯要到6月底才能上市。
開局良好，但前景不明
今年早期馬鈴薯季開局良好，產量優質，價格穩定。然而，降雨不足對主要馬鈴薯和穀物的收成構成了嚴重威脅。農民和農學家必須密切監測天氣狀況，並考慮採取有效水資源管理等適應性策略，以減少潛在損失。
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