生產能力為 每小時高達 650 磅（295 公斤）BatchWright 是市面上容量最大的大量炸鍋。其先進的溫控系統確保了完美的炸製曲線——這對於打造優質鍋炸薯條標誌性的酥脆口感和金黃色澤至關重要。據 PPM Technologies 處理總監 Daniel Luna在每個階段（初始下降、穩定平台期和逐漸上升）保持精確的油溫是保持一致質地和風味的關鍵。
能源效率和先進功能
BatchWright 的 浸沒管加熱系統 擁有 燃油效率高達 85%，與傳統油炸鍋相比，顯著降低了能源成本。 攪拌輔助系統 防止結塊，確保烹調均勻，同時 引擎蓋關閉操作 最大限度地減少油濺、提高安全性、減少通風需求——這對工廠衛生和滅火來說是一個很大的優勢。
延長油品壽命並簡化維護
油脂降解是零食生產中的主要成本因素。 BatchWright 的 正在申請專利的升降式滾筒過濾器 和可選的 離心或壓力過濾 延長油的使用壽命，減少浪費，提高保存期限。 連續沉積物移除系統 允許 長達 10 天不間斷的運行,內建 CIP（就地清洗）噴淋系統 不銹鋼部件 簡化衛生設施。
智慧控制和無縫集成
操作員可以透過 使用者友善的觸控螢幕 HMI，用於追蹤批次重量、溫度和油炸時間。該系統的 UL 認證的控制器 與全廠監控平台集成，確保合規性和數據驅動的最佳化。
緊湊設計和可擴展性
隨著 佔地面積小BatchWright 是空間受限的工廠的理想選擇。對於尋求完整解決方案的加工商，PPM 提供 可選配雙螺旋進料上游切片機確保切片均勻、批量處理一致。
BatchWright油炸系統 代表著零食生產技術的飛躍， 高容量、精確控制、能源效率和易於維護。對農民、農學家和食品加工者來說，這項創新意味著 產量更高、成本更低、產品品質更佳——競爭市場中的關鍵因素。
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