薯條冷了、軟了是很多餐飲創業者遇到的問題。 總部位於荷蘭的 Paardekooper 表示 一篇新聞文章 以其新的 Depa® 薯條盒,這個問題已經成為過去。 該公司表示,革命性的材料成分和形狀提供了通風、吸收和隔熱的理想組合。 因此,薯條和零食比傳統的配送包裝能更長久地保持溫暖和酥脆。
詳細介紹
為了尋找正確的形狀和材料成分,Paardekoper 測試了現有的交付產品 包裝 對於各種品質變數。 這是一項具有挑戰性的工作,因為薯條的品質取決於多種因素,並且不穩定。 例如,油炸過程和澱粉含量會影響薯條的脆度。 份量大小以及包裝的形狀和材料成分也有影響。 例如,研究表明,薯條在低而寬的包裝中比在高而窄的包裝中保持酥脆的時間更長。
革命性的設計
所有這些見解最終催生了一種新的、革命性的包裝設計。 Paardekooper 選擇了三層瓦楞紙,由光滑的外層和內層以及瓦楞中間層組成。 其結果是具有出色的隔熱效果,可以更長時間地保持內容物的溫暖。 由於包裝側面有獨立的吸收墊和特殊的通風孔,水分問題已成為過去。 因此,即使盒子堆放運輸,薯條和零食仍保持美味和酥脆。
最大的用戶舒適度
包裝的尺寸和形狀也被考慮在內。 包裝立即可供使用。 側壁清楚地標明了包裝的填充位置。 特殊的關閉機構還可以用作叉子的實用支架。 包裝也非常適合拿在手上,以最大程度地方便攜帶(外帶)。
100% 紙
Paardekooper 表示,這些零食容器已獲得 FSC® 認證,沒有塑料塗層,可以與舊紙一起處理,不會有食物殘留。 這也適用於 吸收路徑 。 此外,這些容器是在荷蘭生產的,從而大大降低了二氧化碳排放量。
設計選項
瓦楞紙的另一個優點是該材料適合印刷。 對於交貨包裝,可以在外部進行打印。