2024 年的馬鈴薯生長季節為代表比利時、荷蘭、法國和德國的西北歐洲馬鈴薯種植者組織 (NEPG) 帶來了前所未有的挑戰。氣候波動、經濟壓力和不可預測的市場條件迫使農民迅速適應，以維持生產品質並滿足需求。儘管有障礙，歐盟總種植面積仍增加了7%，馬鈴薯種植面積達到約560,000萬公頃，比去年增加了37,000萬公頃。因此，該地區預計將實現五年平均產量 22.7 萬噸，儘管這一過程並非沒有遇到相當大的困難。
氣候影響和生產適應
2024 年全年，氣候問題為馬鈴薯種植者帶來了相當大的障礙。嚴重的風暴、強降雨和種植時間延長（尤其是在比利時和荷蘭南部）導致土壤退化，農作物難以生長。持續的大雨破壞了土壤結構，降低了排水能力，增加了對土壤傳播病原體的脆弱性。 NEPG 指出，晚疫病（一種主要的馬鈴薯病害）出現了前所未有的增加，新的侵襲性真菌菌株和有利於其傳播的長期潮濕條件加劇了晚疫病的蔓延。為了應對這一威脅，農民增加了殺菌劑的施用量，這給本已嚴峻的季節增加了成本和複雜性。
透過替代策略解決種子短缺問題
除了天氣挑戰外，種植者還面臨馬鈴薯種薯短缺的問題，導致價格上漲，迫使一些種植者依賴減少的種子庫存。雖然這種方法提供了一個臨時解決方案，但它帶來了負面影響，包括植物品質不一致。在比利時，農民需要應對管理 80 多個馬鈴薯品種進行加工的複雜問題，每種馬鈴薯品種都需要不同的處理和處理技術。這種多樣性增加了生產成本，並為確保不同品種的品質和產量的一致性帶來了巨大的管理挑戰。
收穫和儲存障礙
隨著收穫季節的臨近，農民在儲存方面面臨進一步的複雜問題。一些馬鈴薯品種，尤其是不太常見的品種，被證明不適合長期儲存，從而增加了細菌性腐爛和塊莖枯病導致腐敗的風險。根據 NEPG 的說法，如果不保持適當的條件，碰傷和其他機械損壞的風險就會增加，特別是當塊莖在水下重量很大時。這就強調了在儲存過程中需要嚴格監控，以防止損失。
處理能力差距日益擴大
雖然歐洲的馬鈴薯加工業大幅擴張，特別是在西北歐、北美以及亞洲和南美洲的部分地區，但加工能力的增加並沒有自動轉化為需求的增加。 NEPG 建議種植者密切關注市場需求，而不是生產過量供應，否則可能導致市場失衡和浪費增加。精確滿足需求不僅可以防止供應過剩，而且符合日益成為農業部門核心的永續發展目標。
長期生存的可持續實踐
氣候變遷日益嚴重的影響加劇了對永續馬鈴薯生產的需求。農民越來越依賴保護土壤健康、優化用水和維護生物多樣性的做法。透過輪作、明智地管理水資源以及採用精準農業技術，馬鈴薯種植者可以提高生產效率，同時最大限度地減少對環境的影響。隨著氣候模式的不斷變化，採用永續的方法對於整個歐洲馬鈴薯種植的未來成功至關重要。
隨著氣候變遷加劇，2024 年西北歐的馬鈴薯季節突顯了農民面臨的不可預測的挑戰。儘管存在這些障礙，透過適應和創新，種植者可以繼續滿足需求，同時保護重要的自然資源。永續實踐對於維持歐洲馬鈴薯種植的生存能力不再是可選的，而是必不可少的。透過積極主動的方法和韌性，馬鈴薯產業的前進道路充滿希望，但要求很高。
