在 Elea 2024 年 PEF 優勢日上探索脈衝電場 (PEF) 技術在現代馬鈴薯加工中的潛力。
脈衝電場 (PEF) 技術的全球領導者 Elea Technology 將於 2024 月 25 日在德國誇肯布呂克舉辦備受期待的活動「PEF Advantage Day XNUMX」。該活動專為馬鈴薯加工領域的行業專業人士設計，詳細探討 PEF 技術如何徹底改變薯片、炸薯條和其他馬鈴薯加工產品的生產。
隨著馬鈴薯加工業面臨著對效率、品質和永續性日益增長的要求，Elea 的創新處於應對這些挑戰的最前沿。 PEF 技術與互補的 CutControl 設備一起，為馬鈴薯加工提供了一種變革性的方法，為整個生產線帶來了巨大的效益。
利用 PEF 技術徹底改變馬鈴薯加工
PEF 技術的工作原理是將短脈衝高壓電應用於馬鈴薯產品，從而增強質地、縮短油炸時間、降低含油量並提高切割精度。 「PEF 效應」已被證明可以透過確保更一致和均勻的質地來提高產品質量，同時還具有減少能源消耗、用水量和二氧化碳排放等環境效益。
在 2024 年 PEF 優勢日，與會者將有機會親身體驗 PEF 的優勢。 Elea 將展示 PEF 處理如何縮短油炸時間、減少吸油量並改善馬鈴薯產品的整體質地，確保它們滿足對更健康、更高品質食品日益增長的需求。此外，CutControl 設備的引入優化了切割過程，確保更高的一致性並減少浪費。
環境和經濟效益
PEF 技術的作用不僅僅是提高產品品質。它在提高馬鈴薯加工業務的可持續性方面發揮關鍵作用。透過大幅縮短油炸時間，PEF 處理可降低能源和水消耗，符合全球永續發展目標。這使其成為希望減少環境足跡同時提高生產力的加工商的理想解決方案。
除了永續性之外，PEF 技術還具有經濟優勢。減少油炸時間意味著降低能源成本，而更有效率的切割過程可以減少浪費。這些創新共同為馬鈴薯加工商提供了提高獲利能力的明確途徑。
為何參加 2024 年 PEF 優勢日？
該活動為行業專業人士提供了一個無與倫比的機會，探索如何將 PEF 技術整合到他們的營運中，以提高生產效率、降低成本並提高永續性。 Elea Technology 因其簡化處理作業的創新而備受讚譽，本次活動旨在為與會者提供實施這些解決方案的實用見解。
無論參與者是專注於改善馬鈴薯產品的質地和質量，還是有興趣優化能源使用和最大限度地減少浪費，PEF Advantage Day 2024 都將提供可操作的知識，幫助他們的運營更上一層樓。
如何註冊
Elea Technology 邀請所有相關行業專業人士報名參加 2024 年 PEF Advantage Day。包括註冊資訊在內的完整詳細資訊可以在 Elea Technology 的官方活動頁面上找到。
Elea Technology 持續引領食品加工技術，制定新的業界標準。這項活動為專業人士提供了一個獨特的機會，讓他們獲得該領域一些最具創新性進展的第一手經驗。
