2021年,農業科技有顯著成長。 根據 Finistere Ventures 與 PitchBook Data 合作開發的《2020 年農業食品技術投資回顧》,全球農業食品技術投資總額為 22.3億美元,其中XNUMX億 投資農業科技和食品科技領域 17.3 億美元。 報告還發現該市場正以 50% 的複合年增長率成長。
在室內垂直農場等受控環境農業領域,聯合市場研究公司(Allied Market Research) 的分析預計,到2018 年,2.4 年的投資成長將達到18 億美元,到2026 年將達到2021 億美元。XNUMX 年XNUMX 月,室內垂直農業新創公司Bowery 已籌集金額 $ 300萬元。
聯合國17個永續發展目標中的第二個是消除飢餓、實現糧食安全、改善營養和促進永續農業。 儘管聯合國希望在 2030 年實現這一目標,但 IBM 全球農業企業產業負責人 Sachin Gupta 表示,這需要對全球糧食和農業體系進行深刻變革。
古普塔說:“雖然這種變化將是複雜和困難的,但技術可以發揮關鍵作用。” “新興技術[..]被用來提高小農和大型農業企業的農業產出,從而促進可持續發展。”
人工智能
古普塔表示,人工智慧 (AI) 是持續改變農業的關鍵驅動力之一。
古普塔說:“人工智慧將幫助農民預測天氣狀況,從而極大地改善陸地上的可持續農業。” 「農業是一項有風險的行業。 世界各地的農民總是與天氣問題發生爭執——乾旱、洪水或介於兩者之間的情況。 穩定糧食安全是全球優先事項。” 古普塔引用 雅苒,他與 IBM 合作,利用超本地天氣預報來提高農作物產量。 他們的應用程式 FarmWeather 專為小農設計,幫助他們在不可預測的天氣條件下最大限度地提高農作物產量。
「該應用程式利用人工智慧和物聯網為農場三到四公里半徑提供風險預測和作物建議,並允許資訊共享——包括透過簡訊為無法存取互聯網或智慧型手機的農民提供信息,」古普塔說。 Brandon Rebiero,聯合創辦人兼合夥人 金葉農業表示,人工智慧和機器學習將開始以重要方式塑造產業格局,例如幫助種植者在投入和期望產量之間取得最佳平衡。
「這與許多關鍵成果息息相關:從成本控制的角度來看資源節約; 減少產業的碳足跡並做對環境最有利的事情; 面對營運和市場限制時保持靈活的能力,」Rebiero 說。 “在這一切中,人工智慧和機器學習工具將支援盈利能力。” WayBeyond 創辦人兼執行長 Darryn Keiller 相信人工智慧將繼續處於領先地位,但他表示,農業在大數據和人工智慧如何實現更永續的作物生產方面仍處於初級階段。
「區分兩者也很重要,人們通常會一口氣提到它們,但它們是非常不同的東西,」凱勒說。 “與農民的大數據遊戲才剛剛開始,它是關於利用數據,揭示影響產量的新見解,包括水果品質和甜度。” 但凱勒認為,最大的挑戰是沒有足夠的資料工程師和資料科學家來滿足需求。 「僱用農業數據專家或人工智慧公司 [..] 是一項可靠的長期策略。
垂直農場
Insight Partners 2021 年 4,300 月的一項研究發現,垂直農業市場將從 2021 年的 19,864 億美元增長到 2028 年的 XNUMX 億美元。 拉斯穆斯·比約恩加德,創始人兼首席執行官 下一個食品,垂直農業檢查了許多方框。 “垂直農場可以改善口味和營養,並減輕氣候影響和生物多樣性影響。” Bjerngaard 表示:“人工智慧和自動化是優化垂直農業主要營運成本、產量與光消耗、產量與勞動力使用的關鍵。”
Bjerngaard 表示:“新冠疫情已經證明,食品安全和食品系統復原力問題是真實存在的,而垂直農業是一個解決方案。” “與此同時,垂直農業的一些客戶群體,例如受到疫情嚴重打擊的餐館,可能對垂直農場造成了損害,但它對戶外種植的影響遠不及,因為垂直農場可以關閉運營支出。” Grov Technologies 總裁 Steve Lindsley 表示,垂直農業技術將生產在地化於消費源頭,無論是城市/人類還是農村/動物。 「除了減少運輸問題和溫室氣體排放之外,當地垂直農業還可以提高食品和飼料的價值和營養,並提高當地的糧食恢復能力,」Lindsley 補充道。
區塊鏈
古普塔表示,區塊鏈等技術將有助於提高供應鏈透明度,使消費者更了解他們購買的產品的來源和品質。 「區塊鏈不僅僅是令人嚮往的商業技術; 如今,它被用來改變人們對所消費的商品建立信任的方式,」古普塔說。 IBM 的區塊鏈應用程式「Thank My Farmer」讓農民彌合了消費者和小農咖啡農之間的差距,讓咖啡飲用者追蹤他們的咖啡以了解其品質和來源,並支持種植咖啡豆的農民。
Segafredo Stori 希望在歐洲擴大可追溯咖啡的規模。 洪都拉斯倫皮拉和因蒂布卡的 XNUMX 名咖啡種植者種植阿拉比卡咖啡櫻桃,Segafredo 在其咖啡中使用了這些櫻桃。 「從農場到咖啡供應鏈,這是一個複雜的旅程——穿過工廠和港口,穿過烘焙廠和商店,」古普塔說。 「現在,Segafredo 的客戶可以透過掃描 Segafredo Storia 包裝上的二維碼來追蹤旅程的每一步。
自主機器與機器人
雷貝羅表示,除了大力推動永續發展之外,他預計自動拖拉機和其他機器人技術的採用將呈指數級增長。 「雖然我們不能確切地說出幾年後會是什麼樣子,但我們想像未來像我們這樣的主要種植者將擁有可以為廣泛地理區域提供服務的自主設備池,」雷貝羅說。 “在這種情況下,您可能會有一位經驗豐富、精通技術的車隊經理,負責監督跨地區和跨季節的自主技術庫的部署,以滿足按需需求。”
雷貝羅認為,向這種模式的轉變將深刻影響勞動成本、效率和產量。 WayBeyond 的凱勒表示,機器人技術還可以克服勞動力短缺的問題。 凱勒說:“2020 年,新冠病毒在工人群體中肆虐,邊境被關閉,農作物未被採摘,導致巨大的經濟損失和浪費。” 「到 2021 年,情況並沒有太大改善,[..] 對於機器人技術來說,從來沒有比現在更好的時代。”
但波阿斯·巴查爾 (Boaz Bachar) 的首席執行官 菲爾丁,認為自主農業技術正走向商業成熟。 「我們知道未來的農場將與今天的農場不一樣,我預計我們會看到新企業的出現來支持這一不可避免的轉變,」巴查爾說。 “特別是,我相信農業將從資本推出密集的財務管理轉向現代營運支出模式,為新型融資和金融科技解決方案創造機會。”
巴查爾表示,他希望看到一系列利基硬體解決方案來解決農場的日常營運挑戰。 巴查爾表示:“像這樣的專用組件已經進入商業用途,儘管從運營商的角度來看,在集中式軟體平台能夠簡化其管理之前,它們的採用將具有挑戰性。” “最終,這個複雜的軟體組件是我們合理化和統一即將到來的技術浪潮所需的缺失環節。”
經濟和環境限制
有時,推動議程的並不總是技術。 巴查爾認為,這也是環境和經濟的限制。
巴查爾表示:“我相信,未來幾年,不斷增加的經濟和環境限制將推動營運效率空間爆炸性成長。” “我們預計勞動力短缺和不可預測的天氣模式將加劇這一問題。” 巴查爾相信,自主農業解決方案將迅速發展,以應對這些挑戰並提高種植者的利潤。 巴查爾補充說:“我們預計這是一個大趨勢,將席捲整個行業並在短時間內重塑營運規範。”
古普塔指出,要提高受乾旱影響地區的用水效率。 IBM 與位於加州的E. & J. Gallo Winery 酒廠合作實施了一種新的灌溉解決方案,該解決方案從天氣預報、衛星圖像和裝有測量環境條件和葡萄藤壓力的傳感器的水管中獲取數據。 古普塔說:“這些數據揭示了大氣變化對葡萄園各部分的影響,並根據每棵葡萄樹的需求制定了建議的澆水說明,確保有限的水資源得到有效利用。”
政府
Grov Technologies 總裁 Steve Lindsley 表示,政府將在農業科技和垂直農業中發揮越來越重要作用的三個主要原因是:氣候變遷、人口成長和供應鏈中斷。
Lindsley 說:“為了應對 Covid-19 大流行所暴露的問題,世界各國政府正在釋放大量資金,以加強其經濟、糧食生產系統和供應鏈。” “這些資金的很大一部分將流向農民、牧場主和食品生產商。” 林茲利說:“農民正在努力應對與氣候變遷相關的所有風險,例如長期乾旱、洪水、嚴重風暴、不穩定的生長季節和海平面上升等。”
林茲利表示,大量聯邦和國際刺激資金已經掌握在地方和州政府手中。 「科羅拉多州已經制定了他們的計劃,即農業部內的科羅拉多農業未來貸款計劃; 在加州,水在州參議院內被劃分為自然資源和水; 在猶他州,農業發展資金來自州長經濟機會辦公室,」林茲利說。
但林茲利認為,世界各國政府需要支持和補貼農業產業採用新的農業科技和垂直農業系統,以養活不斷增長的人口並減少糧食和飼料不安全。 「像我們這樣的大種植者是農業科技解決方案的早期採用者,」雷比羅說。 「我們已經運行了大量的工具和合約服務,其中存在著許多複雜性,在市場演變的現階段這是很自然的。 Rebiero 補充說,隨著時間的推移,必須降低複雜性才能實現農業科技解決方案的承諾。
「我們的終極目標是擁有一個平台,可以透過一個儀表板協調所有這些服務和技術。 對於沒有共同基礎的大型營運商來說,這些解決方案並不完全合理或可擴展。 但是,一旦我們獲得新興工具,透過與供應商無關的軟體相互通信,我們將比今天更強大。 「我們將確切地知道要使用哪些槓桿來為農場創造可預測的結果,」雷比羅說。