隨著全球食品趨勢轉向更大膽、更濃鬱的風味特徵，Synergy Flavors 處於向食品行業提供天然、可客製化的熱火成分的前沿。該公司提供多種天然口味，包括經典的“辣椒”、“烤肉燒烤”等烹飪風格，以及“火焰燒烤”和“煤炭燒烤”等煙熏風味，使製造商能夠滿足日益複雜的偏好當今的消費者。從甜味和溫和到強烈的辛辣和辛辣，這些成分旨在使食品製造商能夠靈活地定制其產品的最終口味和熱量水平。
特別是，Synergy Flavors 在其熱火線下推出了一種新型煙熏香料，使生產商能夠複製煙熏的氣味和味道，而無需使用歐洲目前正在逐步淘汰的八種煙熏香料中的任何一種。這種創新的調味品回應了新的監管變化以及消費者對天然、永續成分不斷增長的需求。透過消除對傳統煙燻香料的需求（傳統煙燻香料在某些地區面臨限制），Synergy Flavors 提供了一種有效的解決方案，可保持產品的煙燻吸引力，同時遵守未來的監管標準。
最近的研究（例如 Innova 的一項調查）表明，消費者對大膽、濃鬱口味的需求正在上升。約 22% 的全球消費者正在積極尋求「濃鬱而大膽」的口味，82% 的歐洲消費者對帶有辛辣或熱味風味的即食食品特別感興趣。這些統計數據反映在混合風味體驗的日益流行上，例如“swicy”（甜和辣）和“swalcy”（甜、鹹和辣），它們結合了不同的口味特徵，創造出新的、令人興奮的烹飪體驗。例如，“熱蜂蜜”，一種甜味、辛辣和鹹味的融合，一直受到人們的關注，並與更複雜的風味組合的新興趨勢保持一致。
這種風味的演變在美國零食市場也很明顯，風味薯片經歷了顯著增長。事實上，在2024年至2030年期間，風味洋芋片市場預計將見證美國市場最高的複合年增長率。像樂事這樣的公司正在利用這一趨勢，例如他們於 2024 年 XNUMX 月推出的樂事甜辣蜂蜜味薯片，這是消費者對「甜辣」口味日益增長的偏好的完美例子。
Synergy Flavors 的產品組合迎合了這一轉變，提供各種熱味和火味口味，如甜哈瓦那、墨西哥辣椒、辣椒和辣味煙熏番茄，以及烹飪醬，如 peri peri 和甜辣椒。這些產品旨在提升零食、即食食品、醬汁和各種其他食品應用的風味強度。無論是吸引熱衷於社群媒體的一代人，還是滿足那些渴望熟悉的燒烤或煙燻風味的人，Synergy Flavors 都能確保製造商擁有滿足消費者不斷變化的需求的工具。
隨著消費者的喜好逐漸轉向更具冒險精神和大膽的口味，Synergy Flavors 憑藉其創新的天然風味解決方案引領潮流。該公司能夠將熱量、香料和煙燻味融入其產品中，從而幫助食品製造商迎合新一代追求風味的消費者。從增強零食產業到為即食食品提供新的烹飪可能性，Synergy 的風味創新正在為食品趨勢的下一波大浪潮奠定基礎。
