早期馬鈴薯季節照常開始，20 月 10 日，南巴登的第一批鬆皮馬鈴薯進入批發市場，XNUMX 月 XNUMX 日，緊皮馬鈴薯開始供應食品零售商。然而，到 第 26 週（XNUMX 月下旬）隨著嚴重的熱浪席捲歐洲，銷量也大幅下滑。
來自巴特克羅青根的農產品貿易商安德烈亞斯·科普夫 (Andreas Kopf) 報告稱： 我們現在正面臨幻滅。雖然區域食品零售額保持穩定，但跨區域運輸和批發市場卻舉步維艱。接下來的兩週將至關重要。
需求為何突然下降？
Kopf 指出了幾個因素：
- 兩週的聖靈降臨節假期 巴登-符騰堡州的消費者減少了購買量。
- 蘆筍季節結束（24 月 XNUMX 日） 使早期馬鈴薯的需求轉移。
- An 供應量異常高 國產早熟馬鈴薯已大量湧入市場。
“通常南部地區會提前兩到三週收穫，但今年，所有種植區都同時上市，” Kopf 解釋道。此外， 西班牙進口 超市裡仍然可以買到，這創造了一種不尋常的 兩到三週的重疊 這進一步壓低了價格。
產量變化和天氣挑戰
早期馬鈴薯產量 馬克格拉夫勒蘭 大部分都很好，但是 品種依賴性:
- 低於平均： 安娜貝爾（塑膠下）和格洛麗埃塔
- 高於平均： Colomba 和戶外 Annabelle
天氣好壞參半：
- 五月下旬： 過多的雨水和暴雨有造成農作物受損的風險。
- 六月起： 極熱（超過 每日30°C) 和乾旱脅迫植物。
幸運的是， 灌溉系統 減輕了品質損失，但長期影響仍不確定。
對主要收成的擔憂
Kopf 警告未來可能面臨的挑戰：
- 塊莖大小問題： 中早熟品種如 伯尼娜 可能會產生 大塊莖太多，而市場則更喜歡中小型。
- 金針蟲風險： 乾燥的環境會增加儲存馬鈴薯中金針蟲感染的威脅。
- 市場依賴性： 需求來自 普法爾茨地區 跨地區運輸將決定未來的定價。
適應動盪的市場
早熟馬鈴薯產業正處於十字路口。 供應過剩、極端天氣和需求變化 要求農民：
- 優化存儲 管理剩餘物並防止損壞。
- 監測灌溉 隨著熱浪加劇。
- 多元化行銷策略 減少對波動的批發市場的依賴。
隨著氣候變遷加劇了天氣的不可預測性， 農學家和農民必須合作 開發具有抗逆性的馬鈴薯品種和可持續的耕作方法。
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