提高馬鈴薯加工效率：精實製造如何改變布良斯克的農業綜合企業

農業部門越來越多地採用效率驅動的做法來保持競爭力。一個典型的例子是 LLC“Good Flake” 俄羅斯布良斯克的一家馬鈴薯加工公司最近加入了聯邦 “勞動生產力” 國家計畫下的倡議 “高效且有競爭力的經濟。”

向精實生產轉變

成立於 2018 年 XNUMX 月，是 “珊瑚” 農業綜合企業集團「Good Flake」生產 每月生產1,200噸馬鈴薯片。 現在，在 區域能力中心（RCC），該公司正在實施 精益製造 技術來：

• 提高產量
• 減少流程延遲
• 盡量減少過剩庫存和流動

工人將接受以下培訓 流程圖、生產分析與精實工具，並選擇一條試驗生產線進行初步優化。

宏觀視角：精實農業獲得發展動力

全球範圍內， 精實農業 已被證明能夠有效減少浪費並提高產量。據 2023年糧農組織報告，採用精實方法的農場參見 效率提高 10-15% 在資源利用方面。同樣地， 麥肯錫研究（2022年） 發現採用精實原則的食品加工商將營運成本降低了 8-12％。

在俄羅斯， “勞動生產力” 專案已經幫助 超過1,500家企業 自 2019 年起提高效率（經濟發展部，2024年).

預期成果和激勵措施

《Good Flake》 預計：

• 年生產力成長≥5%
• 獲得地區和聯邦補貼及低利率貸款

農業綜合企業採用精益生產——以「Good Flake」為例——表明了 流程優化與員工培訓 可以提升競爭力。隨著全球糧食需求的成長，此類效率措施對於永續成長至關重要。