塔蒂亞娜·加蘭尼娜(Tatyana Galanina)

塔蒂亞娜·加蘭尼娜(Tatyana Galanina)

Snackex的Baker Perkins –幫助小吃製造商開發新產品

Snackex的Baker Perkins –幫助小吃製造商開發新產品

Baker Perkins 將在哥德堡 2013 年 Snackex 展會(12 月 13 日至 323 日,第 XNUMX 號展位)上展示其技術和服務,幫助零食製造商充分利用新的市場機會。 Baker Perkins 廣泛的工藝技術、工藝工程知識以及位於彼得伯勒創新中心的設施相結合,為工藝開發和驗證提供了獨特的服務水平。其中包括 Snack Master 可擴展生產線,允許將模組添加到生產線中,以擴大可生產的產品範圍。這使得製造商能夠推出新產品以應對市場變化,或擴大業務,而無需購買完整的新生產線。創新中心的測試和開發設施是貝克珀金斯服務的一部分,該服務為客戶提供從最初概念到全面生產新產品的幫助。工廠佈局、設備設計和製造、安裝以及調試和培訓,完成了創建高效、可靠的零食系統的過程。新產品創意可能會解決健康和飲食問題,其中廣泛的加工技術可以開發出與主流一樣令人滿意的零食,但脂肪含量較低...

提高澱粉生產能力

提高澱粉生產能力

全球食品配料和解決方案供應商 Tate & Lyle 宣布擴大其位於荷蘭 Koog aan de Zaan 的歐洲旗艦製造工廠的速溶澱粉產能。 Tate & Lyle 表示,這項投資將使該公司能夠滿足對特種澱粉不斷增長的需求,包括Merigel 系列預膠化澱粉,這些澱粉在多種應用中用作增稠劑或穩定劑,包括即食布丁、餡餅餡料、湯、醬汁、沙拉醬、蛋黃醬和零食產品。特種食品配料產品管理高級副總裁James Blunt 表示:「推動我們Merigel 系列成長的兩個關鍵因素:首先是產品創新,例如減脂或配方方面令人興奮的新發展,其次,許多市場對非基因改造成分的需求也是歐洲以及世界其他一些市場的關鍵驅動因素。全球應用副總裁 Luis Fernandez 表示:「Merigel 系列非常適合致力於功能性食品創新的製造商。我們的全球創新網絡幫助製造商利用功能性食品澱粉進行新產品開發,我們提高的生產能力使我們能夠更好地滿足對這種多功能食品不斷增長的需求。

Ploeger Oxbo集團收購Bourgoin集團

Ploeger Oxbo集團收購Bourgoin集團

收割機專家 Ploeger Oxbo Group 於 50 月宣布,已透過 Ploeger Agro France BV 的子公司收購了總部位於法國 Bournezeau 的 Bourgoin Group SAS Bourgoin Investissements 的所有股份。隨著 Bourgoin 的加入,Ploeger Oxbo 集團迎來了擁有 XNUMX 多年專業知識的人加入該集團,進一步利用其在全球範圍內為利基農業市場提供收割設備和相關產品的能力。兩家公司的高層表示,此次合併提供了豐富的經驗和專業知識,可以有效滿足其未來的需求和國際擴張。新的合作夥伴關係為進一步產品開發和創新建立協同效應創造了絕佳的機會,旨在提供可靠、高效且具有成本效益的高品質收割解決方案。此外,此次合併還可進一步改善服務網絡,為全球客戶提供高效、快速的本地支援和充足的備件供應。 Bourgoin 所有者 Luc Boyeldieu 表示:“這一新的合作夥伴關係使我們公司的未來更加光明。” 「透過共同努力,我們可以完成作為單獨公司無法完成的事情。 “新的合併對於 Bourgoin 來說是一個非常積極的發展,對於公司未來的發展也是必要的”,...

對抗乾旱:地中海農業的創新

對抗乾旱:地中海農業的創新

#農業 #Mediterraneanregion #Drought #Waterscarcity #Climatechange #Sustainableagriculture #Cropprotection #Innovation #PataFESTproject 地中海地區長期以來一直在應對乾旱的嚴酷現實,隨著春季氣溫高於平均水平,預計情況只會進一步惡化正如聯合研究中心( JRC) 報告「地中海地區乾旱- 2024 年2024 月」中所強調的,XNUMX 年將發生乾旱。持續的乾旱嚴重影響了水資源,特別是伊比利半島、地中海島嶼和北非沿海地區。西班牙、葡萄牙和摩洛哥的部分地區已經實施了用水限制,這表明迫切需要永續的水管理策略。此外,作為重要水源的義大利積雪不斷減少,加劇了該地區的水資源短缺。這種稀缺性直接影響農業活動,土壤乾燥阻礙了作物生長和生產力。 JRC關於野火風險增加的警告進一步加劇了農民和農業社區面臨的挑戰,特別是在西班牙沿海和北非。為了應對這些緊迫問題,越來越迫切需要採用創新的農業實踐和作物保護方法。隨著氣溫上升加劇了植物健康疾病(例如影響馬鈴薯的疾病)的傳播,PataFEST 計畫等舉措處於最前線...

PinguinLutosa:將Lutosa出售給McCain的交易完成

PinguinLutosa:將Lutosa出售給McCain的交易完成

McCain Foods 和 Pinguin NV 已完成 Lutosa 部門的銷售協議。此次出售的產品包括 Lutosa 品牌、完整的產品系列(冷凍、新鮮、薄片)和 2 個生產基地。 Pinguin NV 很高興能夠完成這筆交易。它使 Pinguin NV 能夠完全專注於其當前基於兩大支柱的投資策略,更具體地說是蔬菜、水果和即食食品的加工和行銷,無論是透過 Pinguin 深度冷凍還是透過 ScanaNoliko 罐裝。 Lutosa 部門將為 McCain 作為全球參與者的進一步發展做出貢獻,並將補充 McCain 的定位。 Pinguin NV 將在本次交易中預計每股利潤為 2 歐元。在 4.00 年 2013 月之前,該金額仍可能根據最終結果而變化。此次出售的收益最初將用於償還大部分現有銀行債務,之後將建立客製化融資結構。董事會將向臨時股東大會提議削減每股 2.40 歐元的股本。 Pinguin NV 希望以這種方式認可其股東。

TNA在Snackex上展示調味料的發展

TNA在Snackex上展示調味料的發展

全球領先的食品包裝專家 tna 將在 2013 年瑞典 Snackex 展會上推出其突破性調味品系列的新產品。該公司突破性的 intelli-flav® 型號的最新版本將在濕式和乾式應用中提供一致的覆蓋範圍和風味,並將在現有設備已有的創新功能的基礎上進行構建和補充。展位參觀者還可以看到 tna robag® FX 3ci 高速 VFFS 機器的運作情況。這種尖端設備在產量和廢品減少方面的性能提高了 30%,同時在薯片上實現了前所未有的高達 150bpm 的吞吐率。全新 tna robag® 3ci 具有創新的新功能,包括新型 tna intelli-weigh® omega 多頭秤、tna hyper-detect® 金屬探測器和 tna flo-thruFormer®,為製造商提供了全面的裝袋解決方案。 tna robag® FX 3ci 適用於大量鹹味零食,可完全整合到現有包裝線的上游和下游。此外,tna 還將展示其控制系統專業知識,讓參觀者體驗將 tna 設備納入其生產線並改進現有控制系統設置的優勢。...

熱與控制推出Micron-Pro,亞微米煎炸油過濾

熱與控制推出Micron-Pro,亞微米煎炸油過濾

Heat and Control 推出了 Micron-ProTM,這是一種新型煎炸油過濾系統,能夠去除熱食用油中的亞微米顆粒。 Micron-Pro 不使用添加劑、紙張或消耗性過濾介質,可以高達 125 加侖/分鐘(約 8 公升/秒)熱油的速度過濾小至亞微米尺寸的顆粒。細粒可快速從油和過濾器中去除,以最大限度地減少燃燒和遊離脂肪酸的形成。根據碎片類型,可以從過濾的顆粒中回收高達 98% 的油。更新:Heat and Control 不再提供此產品。Contact Filtration Automation 網址為 www.micronpro.com。細粉會自動從過濾器排出,無需操作員幹預。低壓操作確保安全。 Micron-Pro 的價格低於競爭對手的過濾器,具有最少的移動部件,並且不需要昂貴的離心機、波紋管或傳送帶篩網。加熱和控制Micron-Pro 煎炸油過濾器由Micron-Pro 過濾器去除的細粉顯得乾燥,因為大部分油在過濾過程中被回收由Filtration Automation 設計,Micron-Pro 過濾器由Heat and Control 在全球範圍內製造、銷售及維修。在生產薯片、麵糊食品和其他產品的工廠中,Micron-ProTM 食用油過濾器在第一年內就節省了油,從而收回了成本。

泰瑞爾出售的薯片

泰瑞爾出售的薯片

據報道,英國薯片製造商 Tyrrells 正以約 100 億英鎊(約 150 億美元)的價格出售。私募股權公司蘭霍爾姆資本(Langholm Capital) 以40 萬英鎊的價格從馬鈴薯種植者威廉·蔡斯(William Chase) 手中收購了這家總部位於赫里福德郡的企業,該公司在過去五年中一直擁有該企業。據分析師稱,Tyrrells 可能會引起美國食品巨頭家樂氏 (Kellogg's)、日本零食公司 Calbee 和擁有 Butterkist 爆米花的 Blackpool 糖果公司 Tangerine 的興趣。其他潛在競標者可能包括德國 Intersnack,該公司去年收購了 KP Snacks。

馬尼托巴馬鈴薯種植者對合同不滿意

馬尼托巴馬鈴薯種植者對合同不滿意

馬尼托巴馬鈴薯種植者上週與麥凱恩食品公司簽署了合同,但他們的價格不會比去年上漲。 Keystone馬鈴薯生產者協會經理Garry Sloik表示,最終簽署2013年協議讓人鬆了口氣,但生產成本已經上升,因此沒有提價的協議就等於虧損。 「我們接受展期價格並不一定是好消息,」他說。 「因此,今年的任何成本增加都完全由種植者承擔。」?過去幾個月,麥凱恩和馬尼托巴省的馬鈴薯種植者陷入了僵局。 ?麥凱恩公司提出降價百分之五,但生產商不願意接受這項協議。種植者感到失望,因為曼尼托巴省的另一家馬鈴薯加工商 Simplot 此前曾提出小幅漲價。 ?合約語言現在允許 Simplot 減少其合約並匹配 McCain 的較低價格。這些合約也將大幅減少馬尼托巴省的馬鈴薯種植面積。加拿大麥凱恩食品公司稍早曾表示,需要更低的價格才能與美國的馬鈴薯生產競爭。

小吃食品協會回應(IOM)報告:人群中的鈉攝入量:證據評估

小吃食品協會回應(IOM)報告:人群中的鈉攝入量:證據評估

休閒食品協會(SFA) 和美國麵包師協會(ABA) 認為,醫學研究所(IOM) 報告《人群中鈉攝入量:證據評估》的研究結果為關於鈉在飲食中的作用的全國性討論增添了重要的新視角。美國飲食。 ABA 和 SFA 成員透過提供低鈉、低脂肪和低熱量的豐富產品選擇,支持改善所有美國人健康的努力。這些變化是基於客戶需求和科學證據。我們很高興國際移民組織對最新的鈉數據進行瞭如此詳細的分析,並發布了與當前和普遍建議相反的結果。 IOM 委員會審查了有關鈉攝入量和健康結果的最新數據,並得出結論,證據並不支持當前建議將普通人群(包括2300 年美國人膳食指南中確定的亞組)的鈉攝入量降低到每天2010 毫克以下的努力。此外,雖然委員會發現一些美國人攝取了“過量的鈉”,但它並沒有為鈉的“過量攝入”確定一個有科學依據的定義。疾病管制與預防中心 (CDC) 要求 IOM 檢查關於飲食鈉攝取量和健康結果的最新研究的方法和結論...

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