305個家庭已經掌握了現代技術，為國內種植者進入加工和出口市場提供了跳板。
Haku Wiñay：規模與哲學
在國際馬鈴薯日（30 月 XNUMX 日）慶祝之際，Haku Wiñay 計畫的成果不言而喻：十多年來，該計畫培訓了 305個農村家庭 橫跨19個山區省。課程範圍從土壤準備和生態友善作物保護到生產優質種子和建立新的市場管道。
的角色 亞查奇格 — “戰地大師”
每個社區都配有一個 亞查奇格：一位實踐的農民培訓師，他建立了小型示範區並以點對點模式指導鄰居。文化接近性和實踐指導相結合，使採用率遠遠超出了傳統的推廣服務。
案例研究—聖胡安德拉利伯塔德：種子+行銷=更高收入
在瓦薩瓦西（塔爾馬省，胡寧地區），當地種植者在 Foncodes 的支持下，從散裝塊莖銷售轉向本地品種的認證種子。透過對種子冷藏機和小型加工生產線進行集體投資，他們現在從種子銷售和薯片、麵粉和速溶果泥等增值產品中賺取了高額利潤——實現了從「爭奪豐收」到多元化商業模式的飛躍。
我們已經看到了 POTATOES NEWS
- 50噸種子 瓦努科的 Papa Nativa 計畫證明，加強遺傳基礎是第一步。
- 127個示範地塊 分佈在同一座安第斯山脈 50 公頃土地上的計畫表明，農民培訓正在變得系統化，而不是零星的。
- An 雄心勃勃的2025年目標 擴大本地種子生產使秘魯成為永續高地農業的領導者。
Haku Wiñay 與這項國家策略相符：從種子和知識開始，然後透過合作加工和品牌出口擴大規模。
經濟潛力
秘魯很重要 711戶馬鈴薯種植戶； 90% 的產量來自高地地區。即使只有五分之一的受過訓練的農場進入種子和加工鏈，國內市場也會獲得數千噸高價值產品，山區社區也會有理由留下來而不是遷移。
對其他地區的經驗教訓
- 當地導師。 亞查奇克 彌合信任差距並加快學習。
- 地塊雖小，影響卻很大。 培訓從 0.5 公頃開始，但透過合作社擴大規模。
- 先播種。 改良種子可將產量提高 20–30%，並在第一個週期內獲得回報。
- 增值。 乾燥、切片和包裝本地品種薯片的成本比運輸生塊莖要低，但價格更高。
展望與挑戰
冷鏈儲存、認證和港口物流仍然是瓶頸。然而，瓦努科的進步表明，有了政策支持和正確的科學，高地農業可以成為「綠色」成長的驅動力。
來源
- 秘魯：Capacitan con técnicas Modernas a Produceores de papa en comunidades andinas – Argenpapa (https://www.argenpapa.com.ar/noticia/15961-peru-capacitan-con-tecnicas-modernas-a-productores-de-papa-en-comunidades-andinas)
- 促進本土馬鈴薯生產：50噸種子抵達秘魯瓦努科，協助當地農業轉型 POTATOES NEWS (https://potatoes.news/boosting-native-potato-production-50-tons-of-seeds-arrive-to-transform-agriculture-in-huanuco-peru/)
- 瓦努科的本土馬鈴薯革命：127個示範田推動安地斯山脈的永續發展 POTATOES NEWS (https://potatoes.news/huanucos-native-potato-revolution-127-demonstration-plots-driving-sustainable-growth-in-the-andes/)
- 秘魯大力推廣本土馬鈴薯種植：2025年實現高品質生產的宏偉計劃 POTATOES NEWS (https://potatoes.news/perus-push-to-boost-native-potato-cultivation-an-ambitious-plan-for-high-quality-production-by-2025/)
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